OVENS SPRONK BAKKERIJMACHINES EN WACHTEL: AL 15 JAAR EEN GOUDEN COMBINATIE In de zoektocht naar een nieuw hart van de bakkerij zal iedere bakker een aantal vaste namen op het prioriteitenlijstje hebben staan die onderzocht moeten worden. Een daarvan is Wachtel. Wachtel produceert een breed assortiment bakkerijovens. Denk daarbij aan winkelovens, wagenovens en etageovens in een elektrische en gasgestookte variant. Zeker op het gebied van duurzame kwaliteit, toekomstgerichte technologie en groene oplossingen heeft Wachtel de afgelopen jaren grote stappen gezet en daardoor heeft Spronk Bakkerijmachines als leverancier een grote troef in haar merkenportfolio. Wij spreken met Harm Spronk over de meerwaarde van Wachtel. Spronk Bakkerijmachines is als derde generatie familiebedrijf een begrip in de bakkerijwereld. “Al jaren lang plaatsen en onderhouden wij ovens van diverse merken en Wachtel ovens mogen wij sinds 2008 aanbieden aan onze klanten. Wachtel is enorm sterk door het uitgebreide aanbod. Wij kunnen zodoende klantspecifieke oplossingen leveren. Na een kennismakingsgesprek brengen wij de wensen en ideeën van de klant in kaart en geven we waar nodig advies. Dan kunnen we kijken naar wat er gebakken gaat worden en welke capaciteit de oven zou moeten hebben. We willen zo goed mogelijk meedenken. We hebben door de jaren heen een enorm aantal ovens door heel Nederland geplaatst. Dit laat zien dat veel bakkers overtuigd zijn van de hoge kwaliteit ovens die Wachtel produceert.” De Bisschopsmolen Een van die bakkers, is Frank van Eerd van De Bisschopsmolen. Hij heeft onlangs gekozen voor een Wachtel oven. Harm: “Wij hebben daar een nieuwe Wachtel INFRA productieoven mogen plaatsen, mede omdat deze elektrische oven in aanmerking komt voor een subsidieregeling. De oven heeft een Energy Manager die zorgt voor de bevordering van duurzaam energiegebruik en verlaging van energiekosten.” Arbeidsverlichting Bakkers zijn daarnaast op zoek naar oplossingen om minder belastend te kunnen werken. Harm: “Met de ovenbelader kunnen producten makkelijker en sneller in- en uit de oven beladen worden. Hierdoor worden de bakkers fysiek minder belast en kan er op een ergonomische manier gewerkt worden. Zo kunnen we voor iedere bakker een passende oplossing bieden.” Wachtel bakkerijovens sinds 1923 Wachtel is als sinds 1923 een vooraanstaande producent van diverse bakkerijovens en heeft daarbij een viertal soorten ovens in het assortiment. Net als Spronk Bakkerijmachines is Wachtel een familiebedrijf. “Juist dat feit maakt ons sterke partners. We hebben vrijwel dezelfde kernwaardes zoals een persoonlijke benadering, een flexibele werkwijze om iedere klant te kunnen ontzorgen en te helpen aan de passende oplossing, een deskundig team door een groot aantal vakmensen met kennis van zaken, een proactieve houding en een service gedreven aanpak. Wachtel is daarnaast een internationale speler met enkele honderden medewerkers en heeft zich al lang bewezen. Een andere grote verandering is de overname van Wachtel vorig jaar door de Wiesheu Groep, waardoor de continuïteit is gewaarborgd. Door deze krachtenbundeling zal Wachtel alleen nog maar verder groeien, zonder haar kernwaarden als familiebedrijf te verliezen.” Meer informatie: Spronk Bakkerijmachines Tel. +31 (0)488 45 20 51 www.spronkbakkerijmachines.nl NBT MAGAZINE NR 5 2024 35
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4