NBT Magazine nr 6 online

NB T M a g a z i n e n r 6 2 0 1 8 20 B a k k e r i j m a c h i n e s BENT U OP ZOEK NAAR NIEUWE OF GEBRUIKTE INRICHTING VOOR UW BAKKERIJ OF HET VERVAN- GEN VAN AFGESCHREVEN APPARATUUR? BAKKERIJWERELD HEEFT VOOR IEDEREEN EEN OPLOSSING. BAKKERIJWERELD INTRODUCEERT NU EEN NIEUWE GENERATIE TAFELMODEL PLANEETMENGERS EN WIJ SPRAKEN KORT MET EIGENAAR JAN VAN SNIPPENBERG OVER DEZE NOVITEIT. EFFECTIEVE SCHIMMELBESTRIJDING IS EEN BELANGRIJKE ACTIVITEIT IN DE BAKKERIJSECTOR. UVC LICHT WORDT AL JAREN GEBRUIKT OM SCHIMMELS TE BESTRIJDEN IN RIJSKASTEN. HET VOORKOMT SCHIMMELVORMING EN VERLENGT DAARMEE DE LEVENSDUUR VAN DEEGCUPS. BIOCLIMATIC – SPECIALIST OP HET GEBIED VAN UVC LICHT – ADVISEERT GESCHIKTE ARMATUREN VAN FABRIKANT UVPRO VOOR RIJSKASTEN. De Domino smart 7 liter planeetmenger is in een zogenaamde ‘PRO-versie’ op de markt gekomen, zo horen wij van Jan van Snippenberg. “Het is verreweg de meest stille in zijn soort, alleen de vulling is te horen als de machine in werking is. De Domino smart 7 liter planeetmenger heeft een mengkom-beveiliging. De machine werkt alleen wanneer deze goed geplaatst is.” “De planeetmenger heeft nog een groot voordeel: deze wordt niet heet bij gebruik en werkt op een motor zonder koolborstels. De menger start ook niet in een verkeerde versnelling – in totaal zijn er trouwens twaalf snelheden – maar start uitsluitend in stand één. De mengkom is volledig afgesloten ten behoeve van voedselveilig produceren en verder zijn er drie verbeterde uitwisselbare tools, voor een betere en snellere opslag. Je hoeft je ook geen zorgen te maken dat de menger omvalt, hij staat als een huis door zijn eigen gewicht”, zegt Jan tot slot. Voor meer informatie: Bakkerijwereld Tel. 06-40996849 | info@bakkerijwereld.com | www.bakkerijwereld.com Deze armaturen zijn speciaal ontworpen voor UVC lampen, verkrijgbaar in drie lengtes en eenvoudig te monteren. In tegenstelling tot standaard TL armaturen zijn ze waterdicht (IP55 tot IP68 afhankelijk van het type lamp) en van RVS, dus corrosiebestendig. Ook is gekozen voor Foodsafe kunststof, Foodsafe bekabeling en een Teflon HACCP sleeve om de UVC lamp. Voor meer informatie: Bioclimatic B.V. Tel. 0252-626962 | www.bioclimatic.nl BAKKERIJWERELD INTRODUCEERT DOMINO SMART 7 LITER PLANEETMENGER BIOCLIMATIC ADVISEERT FOODSAFE UV ARMATUREN