NBT magazine nr6 2019 online

NB T M a g a z i n e n r 6 2 0 1 9 22 C o v e r s t o r y METAALINDUSTRIE Van’tWout : ALS ROESTVASTSTAAL GEWENST IS BIJ PROJECTEN WORDT ALTIJD GOED GEKEKEN VOOR WELKE OVENS, REMRIJSKASTEN, KNEDERS, KOEL- EN VRIESCELLEN EN DERGELIJKE MEN MOET KIEZEN. DE AANKOOPBEDRAGEN VAN DEZE MACHINES ZIJN IMMERS ENORM EN HET IS EEN KEUZE VOOR DE LANGE TERMIJN. MAAR WERKBAN- KEN, PLAATWAGENS, STELLINGEN EN AL HET ANDERE RVS-MAATWERK DAT IN DE BAKKERIJ TERUG TE VINDEN IS, IS VAAK EEN ONDERGESCHOVEN KINDJE. NIET TERECHT, ZEKER ALS JE BEDENKT DAT DEZE RVS-ACCESSOIRES INTENSIEF GEBRUIKT WORDEN EN JE WERK EEN STUK AANGENAMER EN GEMAKKELIJKER KUNNEN MAKEN. DAT IS IN IEDER GEVAL DE STELLIGE OVERTUIGING VAN METAALINDUSTRIE VAN’T WOUT. ZIJ ZIJN NIET VOOR NIETS EEN VAN DE GROOTSTE EN MEEST GESPECIALISEERDE AANBIEDERS OP HET GEBIED VAN RVS-MAATWERK VOOR DE BAKKERIJBRANCHE EN ZODOEN- DE WERKEN EEN GROOT AANTAL TOONAANGEVENDE DEALERS MET VAN’T WOUT SAMEN. WAAR INRICHTEN EN LEVEREN AAN BAKKERIJEN EEN DAGELIJKSE BEZIGHEID IS, ZIJN ER OOK PROJECTEN DIE GEZIEN EISEN EN OMVANG EEN GROTERE INSPANNING VRAGEN. EEN VAN DIE GROTERE PROJECTEN DIE VAN’T WOUT SAMEN MET HAAR DEALER SPRONK BAKKERIJMACHINES RECENT MOCHT VERZORGEN WAS OP HET RIJN IJSSEL COLLEGE IN WAGENINGEN, WAAR ZE HET NIEUWE SCHOOLJAAR ZIJN GESTART MET SPLINTERNIEUWE PRAKTIJKLOKALEN. Als we ‘Hotel De nieuwe Wereld’, het nieuwe schoolgebouw van de horeca- en bakkersopleiding van de vakschool Wageningen, binnenstappen begeef je je meteen in een echte leeromgeving. Er is ruimte voor horeca, je passeert een open keuken, loopt de trap op en kijkt meteen in de praktijklokalen van de toekomstige bakkers en patissiers. Twee broodbakkerijen, twee banketbakkerijen en een chocolade praktijkruimte zijn ingericht door Spronk Bakkerijmachines, dat voor de invulling van al het roestvaststaal dat je ziet, de hulp inriep van Metaalindustrie Van’t Wout. ERVARING Dat het in aanmerking komen voor de aanbesteding van dergelijke projecten geen vanzelfsprekendheid is, horen wij van Harm Spronk. “Je moet aan een lijst aan criteria voldoen, wil je überhaupt een offerte mogen uitbrengen. Wij hebben ons door de jaren heen gespecialiseerd in projecten voor scholen en instellingen en daardoor dingen we vaak mee. Je hebt te maken met harde deadlines, veel eisen op het gebied van apparatuur en dergelijke, maar ook wordt er heel sterk naar prijs gekeken. Je krijgt een besteklijst in te zien en op basis daarvan moet je je offerte uitbrengen. Door onze ervaring weten we wat er doorgaans gevraagd wordt en zodoende kunnen we voldoen aan alle vragen. Maar in die hele procedure speelt Metaalindustrie Van’t Wout een belangrijke rol.”