NBT Magazine nr6-2020 Online

NB T M a g a z i n e n r 6 2 0 2 0 23 BART LAMERS (DE BAKKERS LAMERS): “MIWE HEEFT DE AFGE- LOPEN JAREN IN NEDERLAND ONDER DE VLEUGELS VAN DE VEENHUIZEN GROEP ENORME STAPPEN GEZET, WAARDOOR WE EEN GOED GEVOEL HEBBEN BIJ HET MERK EN HET BEDRIJF ACHTER HET MERK. ZE HEBBEN ER ALLES AAN GEDAAN OM ONS ZO GOED MOGELIJK TE HELPEN EN ZEG NOU ZELF, HET OOGT TOCH OOK PRACHTIG” FRANS VONCKEN (BAKKERIJ VONCKEN): “IK HEB INMIDDELS 4 MIWE ROLL IN OVENS STAAN EN HET IS ECHT DE DUITSE BETROUWBAARHEID EN ‘GERMAN POWER’ VOOR MIJ” BAS GOMMANS (ECHTE BAKKER GOMMANS): “WE BAKKEN AL MEER DAN TWINTIG JAAR MET DE MIWE ROTATIEOVENS EN IK MOET ZEGGEN NAAR VOLLE TEVREDENHEID. WE HEBBEN ALWEER RUIM VIJF JAAR GELEDEN GEKOZEN OM MET DE NIEUWE ROTATIEOVENS VAN MIWE TE GAAN BAKKEN EN DAT HEEFT TOCH OOK VOOR EEN KWALITEITSIMPULS GEZORGD” van pannenkoeken, crêpes, poffertjes, tosti’s, en dergelijke. Deze carrousel ontwikkelen en bouwen wij geheel in eigen huis. De machine wordt op dit moment aangeboden in een 6-, 8- of 10-pans uitvoering.” BAKERY SOLUTIONS De afdeling Bakery Solutions behoeft met de oplossingen van MIWE voor de bakkersbranche bijna geen toelichting meer, maar toch geeft Gerard Wermelink nog even een korte toelichting. “In de bakkerijsector is MIWE een gevestigde naam. De Duitse ovenbouwer is in eigen land zelfs onomstreden marktleider, een positie die de Veenhuizen Groep in Nederland ook graag wil verwerven. MIWE is een betrouwbare partner voor oventechniek en uiteraard ook de (rem)rijskasten. Wij zijn heel trots dat we dit merk in Nederland mogen vertegenwoordigen en niet zonder succes. MIWE is al jaren marktleider in Duitsland waar ze met hun Rotatie-oven, de MIWE Roll In, zelfs 80% tot 85% van de markt bedienen. Naast de productie-ovens die in gas, elektrisch en thermische olie te verkrijgen zijn, biedt MIWE ook een ruim scala aan winkelovens. Van hete lucht ovens tot en met dek-ovens voor het bakken van desem en vers deeg.” INVESTEREN IN DE TOEKOMST “Doordat MIWE een graag gezien merk is bij opleidingsinstituten, zoals het FIA in Vlaardingen, tracht MIWE ook in ontwikkeling gebruik te maken van de kennis van de diverse grondstoffen fabrikanten. In Nederland heeft MIWE nagenoeg al deze grondstoffenfabrikanten aan zich weten te binden waardoor ook een vliegwiel ontstaat in het doorontwikkelen van processen en verbeteren van grondstoffen en oventechnieken. Hierbij is de betrouwbaarheid van de oven een belangrijke factor voor hen. En als deze fabrikanten hierop vertrouwen, dan zou een bakker dit ook zeker moeten doen.” “Raar eigenlijk hè dat MIWE nog niet de positie heeft in de Nederlandse markt die het wel in Duitsland heeft?’, zo vraagt Tijs van Bragt zich hardop af. “Daar is MIWE marktleider in de markt van ambachtelijke bakkers maar ook in het supermarktkanaal. De kwaliteit is bijzonder hoog en de levensduur van de ovens kan tot een bakkersleven lang zijn. Bakkers kiezen heel bewust voor een bepaald merk en type oven. Daar gaat een heel beslisproces over heen. Je wilt natuurlijk niet dat het zo zorgvuldig bereide brood niet goed uit de oven komt. De ziel van de bakker zit in het brood en dat mag en kan niet worden verkwanseld. MIWE biedt daar met haar ovens een perfecte oplossing voor en samen met de andere divisies van Veenhuizen kunnen we zelfs bijna een hele bakkerij inrichten. Van de oven, tot aan de koelvitrine en van de koel & vriescel tot aan de airco-units.” CLIMATE SOLUTIONS Een tak die door de warme zomers steeds meer aandacht krijgt is Climate Solutions. “Een ideaal werkklimaat creëert een beter presterend bedrijf”, aldus Jasper Bos, calculator/werkvoorbereider. “Of je nu moet koelen of iets moet verwarmen; alles is mogelijk met een airconditioningssysteem van Veenhuizen. Van een klein kantoor tot een groot restaurant of een productiebakkerij. Een duidelijk en eerlijk advies is een kernwaarde voor ons.” 24/7 SERVICE Service is waar alles het mee begonnen is voor de Veenhuizen Groep. “Alle apparatuur die we leveren kunnen we uiteraard ook onderhouden”, vertelt Rob Uitenhoven, Servicemanager. “Onderhoud is een noodzakelijk onderdeel van uw bedrijfsvoering. Want stilstand is voor velen geen optie en men verwacht dan ook een snelle en adequate oplossing. Deze kan Veenhuizen u bieden. Met gespecialiseerde monteurs in diverse vakgebieden is er altijd een oplossing ongeacht het tijdstip: Dat is 24/7 Service bij de hele Veenhuizen Groep.” Meer informatie: Veenhuizen Groep Tel. +31 (0)342 465606 | www.veenhuizen.nl