NBT Magazine nr6-2020 Online

NB T M a g a z i n e n r 6 2 0 2 0 24 O l i e b o l l e n b e n o d i g d h e d e n Beko Techniek breidt BO oliebollenbakapparaten uit MET EXTRA-LARGE VERSIES BEKO TECHNIEK HEEFT HAAR TRADITIONELE LIJN OLIEBOLLENBAKAPPARATEN UITGEBREID. NU ZIJN ER TWEE EXTRA-LARGE VERSIES LEVERBAAR: DE BO300XL EN DE BO400XL. OOK KAN ER OP EEN GEMAKKELIJKE MANIER, MET EEN SUBSTANTIËLE TIJDSWINST, EEN KWALITEITS- EN SMAAKVERBETERING VERKREGEN WORDEN DOOR GEBRUIK TE MAKEN VAN HET DOOR BEKO TECHNIEK ONTWIKKELDE GEAUTOMATISEERDE DOORSCHUIF- EN MANDEN-UITNEEM-SYSTEEM. EXTRA-LARGE Onder haar BO-range levert Beko Techniek al jarenlang een bewezen kwaliteit oliebollenbakapparaten met diverse capaciteiten. De traditionele range, bestaande uit types BO100, BO200, BO300 en BO400, is dit jaar uitgebreid met twee eXtra-Large versies: de BO300XL en de BO400XL. De types XL hebben een grotere breedte, hetgeen resulteert in hogere capaciteiten van 2600 stuks en 3500 stuks per uur. Een meercapaciteit van ruim 15% ten opzichte van de standaard range op hetzelfde aantal strekkende meters. Dezelfde tijd, hetzelfde personeel, maar meer productie en dus meer omzet GEAUTOMATISEERD DOORSCHUIF- EN MANDEN-UITNEEM-SYSTEEM Beko Techniek heeft een nieuw systeem ontwikkeld waarbij de manden automatisch, volgens een van te voren ingesteld tijdsinterval, doorgeschoven worden tot aan het eind van de oliebollenbaklijn en daar weer geautomatiseerd uitgenomen worden. De manden worden op een verlengde uitlektafel geplaatst, waar ze een langere rusttijd krijgen dan wanneer ze meteen gelost worden in een krat. Met als resultaat dat de oliebollen hun vorm, volume en luchtigheid beter behouden. Minder olie en meer smaak. De algehele kwaliteit van de oliebol verbetert hierdoor. Bovendien is er minder personeel nodig voor dezelfde productieaantallen. De doseermachine Unidos wordt voorzien van een speciale besturingsunit voor het doorschuif- en manden-uitneem- systeem. Dit is mogelijk bij reeds aanwezige alsook bij nieuwe Unidos-doseermachines. Deze besturingsunit is met opzet aan de zijzijde van de Unidos doseermachine geplaatst, zodat de unit niet vervuild wordt door olie. Hetgeen wel het geval zou zijn als deze geplaatst is op het oliebollenbakapparaat zelf. HOOGWAARDIGE KWALITEIT Elk type uit de BO-serie is uitgevoerd in RVS, wordt voorzien van hoogwaardige kwaliteit verwarmingselementen, is optimaal geïsoleerd en heeft een zeer gedetailleerde afwerking. De apparaten worden geleverd in zes maatvoeringen, afgestemd op gewenste capaciteit en beschikbare ruimte. Desgewenst rekenen de verkoopadviseurs van Beko Techniek uit wat de meest geschikte afmeting oliebollenbakapparaat is, zodat de optimale productie behaald kan worden op basis van ruimte, oliebolgewicht, baktijd, wensen en mogelijkheden.