NBT Magazine nr6-2020 Online

NB T M a g a z i n e n r 6 2 0 2 0 3 We gaan richting het einde van het jaar en het hoeft niet gezegd te worden dat het een heel apart en bijzonder jaar is geweest. Corona heeft ons aller leven enorm beïnvloed dit jaar. Toen we in maart tijdens Bakkersvak geconfronteerd werden met de eerste besmette mensen in Nederland was iedereen nog wel rustig en zelfs lacherig eronder. Dat lachen ging ons – mij inclusief – snel voorbij, want corona sloeg hard toe. De eerste lockdown was haast onwerkelijk. Niemand wist wat er zou gaan gebeuren. Het belangrijkste bezit in dit leven is je gezondheid, maar vlak daarna komt als ondernemer je eigen toko. Dat een onvoorziene pandemie haast iedereen zo hard kan laten beseffen dat de wereld vergankelijk is en onze gezondheid en economie enorm kwetsbaar, dat is bijzonder zuur. Gelukkig werden we in de bakkersbranche – buiten de sluiting van de horeca – nog een beetje gespaard, maar dat betekent niet dat er ruimte is voor een hosannastemming. De horeca – een belangrijk afzetkanaal voor veel bakkers – is nu weer dicht en ook de komende tijd ziet het er niet naar uit dat daar verandering in gaat komen. Ik zei het de vorige keer al, maar als we straks Kerst niet kunnen vieren in de horeca, maar wel met familieleden thuis, dan gaat u daar als vanzelfsprekend nog meer van profiteren dan ooit tevoren. Mochten de beperkingen zoals ze nu zijn – niet meer dan drie volwassenen op bezoek – nog steeds gelden, dan nog gaat u een goede omzetperiode tegemoet. Mensen zijn namelijk op zoek naar troost en een reden om iets te vieren. Dat zal voor u net zo goed gelden als voor mij en we gaan die reden aangrijpen om flink wat geld uit te geven. Kijk alleen al naar de vele waarschuwingen die pakketbezorgers de afgelopen tijd afgeven in verband met het op tijd bestellen van online bestellingen. Doe het vroeg, want anders heb je kans dat het niet op tijd bezorgd wordt door de verwachtte drukte. De Sint gaat dit jaar €115,- per persoon aan cadeaus uitgeven en tijdens Kerst is dat bedrag nog hoger: €165,-. Het is dé manier om het toch een beetje feestelijk te maken dit jaar: mooie cadeaus. En lekker eten en drinken hoort sowieso bij de feestdagen. We troosten ons met gadgets, sieraden, horloges en dergelijke en doen ons te goed aan heerlijke etenswaren en dure drankjes. Om het jaar 2020 toch nog een beetje dragelijk te maken en onszelf te belonen dat we dit coronajaar door zijn gekomen. C o l o f o n e n D e V i s i e Vaktijdschrift voor de totale bakkersbranche. Verantwoordelijke uitgever Nederland: GPmedia BV Van Schaeck Mathonsingel 8 6512 AP Nijmegen, The Netherlands Telefoon: +31 (0)24 3 246146 E-mail: info@gpmedia.nl Internet: www.gpmedia.nl www.nbtmagazine.biz Verantwoordelijke uitgever België: GPmedia BV Postbus 10000 2300 Turnhout (B) Uitgever: Peter Peeters Redactie: Coen de Jager (hoofdredacteur) c.dejager@gpmedia.nl Sales : GPmedia BV Gerdo van de Peppel (Verkoopleider) g.peppel@gpmedia.nl Emiel Bruning (Media-adviseur) e.bruning@gpmedia.nl Lisan van den Bosch (Media-adviseur) l.bosch@gpmedia.nl Alle orders worden afgesloten en uit­ gevoerd conform de Regelingen voor het Advertentiewezen, gedeponeerd ter griffie van de Arrondissementsrechtbanken en bij de Kamers van Koophandel. Vaktijdschrift NBT Magazine heeft het HOIKeurmerk. Dit betekent dat de oplage is gegarandeerd en gecontroleerd. Abonnementen: www.gpmedia.nl of via info@gpmedia.nl Per jaar € 24,- Losse verkoop € 10,50 Het abonnement kan elk gewenst moment ingaan. Vormgeving: GPmedia BV Telefoon: +31 (0)24 3 246146 Internet: www.gpmedia.nl Fotografie: Maaike van Esch Druk: PRinterface ISSN: 1872-9363 © Copyright 2020 Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, fotokopie microfilm of welke andere wijze dan ook, zonder voorafgaande toestemming van de uitgever. NBT Magazine besteedt de grootst mogelijke aandacht aan de juistheid van de informatie die in het vaktijdschrift wordt opgenomen. Fouten zijn echter niet volledig uit te sluiten. De uitgever en de auteurs zijn dan ook op geen enkele wijze verantwoordelijk voor schade, van welke aard ook, die is ontstaan als gevolg van handelingen en/of beslissingen die gebaseerd zijn op de bedoelde informatie. TweemaandelijksVaktijdschrift - Erkenningsnummer (P708168) Vaktijdschrift voor de totale bakkersbranche | December 2020 | 21e jaargang no.6 | Prijs € 10,50 nbt magazine Special VERZEKERINGEN COVERSTORY DE VEENHUIZEN GROEP ALS DYNAMISCHE SPIL IN HET HUIDIGE FOODLANDSCHAP De Visie Hoofdredacteur vaktijdschrift NBT Magazine c.dejager@gpmedia.nl DE SINT GAAT DIT JAAR €115,- PER PERSOON AAN CADEAUS UITGEVEN EN TIJDENS KERST IS DAT BEDRAG NOG HOGER: €165,-