NBT Magazine nr6-2020 Online

NB T M a g a z i n e n r 6 2 0 2 0 37 ONLINE CADEAU UITKIEZEN Nu traditionele eindejaarsbijeenkomsten mogelijk niet worden toegestaan in verband met de coronamaatregelen wordt het lastiger om kerstpakketten persoonlijk uit te reiken. Doris de Rouw: “Wij voorzien daarin door een op maat gemaakte cadeauservice aan te bieden. Medewerkers kunnen online hun eigen (kerst)cadeaus uitkiezen uit ons ruime assortiment en wij maken daar een prachtig verpakt pakket van. Een verdeling over Sinterklaas en Kerst is hierin bijvoorbeeld ook mogelijk. Afhankelijk van de wens van de werkgever kunnen we de pakketten bij het bedrijf afleveren of bezorgen bij de medewerker als die in de regio Vught woont. De medewerker kan het pakket ook veilig bij ons afhalen. Overigens is het met de verhoogde werkkostenregeling dit jaar extra aantrekkelijk voor werkgevers om onbelaste vergoedingen als kerstpakketten aan medewerkers cadeau te geven.” VEILIG WINKELEN, AFHALEN EN BEZORGEN Sinds de coronacrisis wordt nog meer gebruik gemaakt van het vijf jaar geleden aangelegde pick-up-point. Doris de Rouw: “Klanten kunnen hier veilig in de buitenlucht hun online geplaatste en betaalde bestelling afhalen. Automobilisten kunnen direct voor het afhaal-venster parkeren om hun online-bestelling af te halen. Gezellig en veilig wat lekkers uitzoeken in de winkel blijft natuurlijk het leukst. Bij de entree kunnen klanten als ze dat willen heel simpel hun temperatuur meten door met hun gezicht voor de meter te gaan staan. Op de winkelvloer is een duidelijke 1,5 meter- vakverdeling en looproute aangegeven, waardoor veilig het assortiment bekeken kan worden en aankopen gedaan kunnen worden. Vanzelfsprekend dragen onze medewerkers gezichtsmaskers.” NOUGATINETAART 3 GENERATIES HUISSPECIALITEIT Al drie generaties lang is de nougatinetaart de specialiteit van Patisserie de Rouw. Arthur de Rouw: “Mijn vader Johan introduceerde deze heerlijke schuimtaart met slagroom en knapperige stukjes nougat bij de Vughtenaren. Hij droeg de receptuur over aan mij en door de jaren heen werd de taart zo’n succes dat hij een van de huisspecialiteiten werd. Inmiddels zet mijn 19-jarige zoon Niels de familietraditie voort. We zijn er trots op dat de nougatinetaart, maar ook ons prachtige ambacht en de liefde voor het vak nu al 58 jaar lang van vader op zoon overgaat. Mijn vader verkocht in zijn eerste jaar vijf nougatinetaarten met Kerst, we hadden nooit kunnen denken dat de taart zo succesvol zou worden dat klanten uit heel Nederland en zelfs België komen rijden voor dit heerlijke Brabantse product. Vanzelfsprekend maken we alle onderdelen zelf, inclusief de nougat die we in eigen keuken branden. De decoratie op de taart wordt telkens aan het seizoen aangepast.” HAMBURGER MACARON De patissiers van De Rouw zijn alweer druk bezig met het bedenken van bijzondere creaties voor de feestdagen. Een nieuw taartje dat eerder dit jaar is geïntroduceerd is de Hamburger Macaron, een zoete hamburger met een heerlijke vulling van caramelmousse met amandelkrokant. OVER PATISSERIE DE ROUW Patisserie de Rouw in Vught maakt al ruim 58 jaar onderscheidende en creatieve patisserie van de allerhoogste kwaliteit voor een betaalbare prijs. Specialiteiten zijn onder meer de nougatinetaart, superhippe gebakjes met veel patisserie-innovaties, trendy chocolaatjes, wereldse bonbons en Brabantse worstenbroodjes. De winkel is een lust voor het oog en winkelbezoekers kunnen de patissiers aan het werk zien in het atelier via een glazen wand. De Rouw, dat als enige in Nederland is aangesloten bij Relais Desserts, de internationale vereniging van toppatissiers, levert haar patisserie aan consument, bedrijf en de tophoreca. Vrijwel alle producten kunnen online besteld worden, waarna ze in de winkel of bij het pick-up- point kunnen worden afgehaald. Een deel van de producten kan ook per post geleverd worden. Het familiebedrijf is opgericht in 1962, sinds 1994 staan Arthur en Doris de Rouw aan het roer. t De Rouw nougatinetaart p 3 Generaties De Rouw