NBT MAGAZINE NR 6 2022 4 INHOUD P. 8 INTERVIEW SILVIA VAN NIEUWLAND Silvia van Nieuwland is Business unit manager bij Beko Advies en in die hoedanigheid op dit moment vooral heel druk – ruim zes dagen per week – met het ondersteunen van bakkers die in acute nood zitten en tegelijkertijd ook met het overtuigen van het kabinet dat de TEK-regeling zoals die gepresenteerd is, niet toereikend is voor bakkers. P. 11 TenBa Hoe gaat een taxatie nou in zijn werk? Daar was onze redactie eigenlijk al jarenlang benieuwd naar en sinds kort weten we het. Wij zijn namelijk een dag met Pieter Röling en Peter Verweij, eigenaren maar zelf ook beide Gecertificeerd RegisterTaxateurs van TenBa, opgetrokken om te zien hoe zij tot een waardebepaling komen. P. 16 Puur voor de Bakker Meer dan 80 deelnemers raakten op dinsdag 11 oktober geïnspireerd op de bijzondere locatie Buiten in de Kuil te Lage Vuursche. Met het thema “Klaar voor Morgen”, zorgde het inspiratieprogramma Puur voor de Bakker voor verbinding tussen de bakkers onderling en bood het praktische handvatten om zich voor te bereiden op de (nabije) toekomst. P. 22 COVERSTORY VEENHUIZEN GROEP Veenhuizen Groep organiseerde onlangs de eerste MIWE Dutch Bakery Days. Met het organiseren van deze Dutch Bakery Days gaf Veenhuizen Groep een aantal bakkers de gelegenheid om mee te reizen naar het Duitse Arnstein, waar MIWE haar productielocatie heeft én beschikt over een hypermodern en indrukwekkend Live Baking Centre (LBC). 8 11 16 22
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4