PAKKRACHT NR 1 2025 15 COLUMN Serra Anker is Manager Packaging Materials and Processes bij het NVC Packaging Centre en schrijft in iedere editie van Pakkracht over haar ervaringen in de verpakkingsbranche Serra Anker Manager Packaging Materials and Processes bij het NVC Packaging Centre Wat me meteen opviel, was het contrast tussen de verpakkingen van het ‘foute’ snoepgoed en de luxere producten. Snoep moest niet alleen lekker zijn, maar er ook feestelijk uitzien, wat terug te zien was in de kleur- en fleurrijke verpakkingen. Ambachtelijke chocolade en luxe snoepgoed daarentegen hadden vaak transparante en elegante verpakkingen, zeker bij geschenkartikelen. Want om eerlijk te zijn: veel snoep wordt niet zozeer gekocht om meteen op te eten, maar ook om cadeau te geven. Daar zitten natuurlijk grote kansen voor de verpakkingswereld. Ook opmerkelijk: we zijn nog maar net klaar met de feestdagen en de industrie is alweer lekker bezig met Sinterklaas en Kerst. Van de kleine chocolatiers tot grote multinationals, iedereen presenteerde de producten die wij over maanden pas in de winkel gaan zien. Vooruit plannen kunnen ze wel! Toch beweegt de snoepindustrie tevens in een andere richting. Waar het ongezonde snoep nog met de meest foute verpakkingen wordt verkocht, zie je nu ook een trend naar veganistisch snoep en gezondere alternatieven. Veel van deze producten worden dan ook duurzamer verpakt, althans, zo doet de verpakking het voorkomen… Maar gezond en snoep, gaat dat eigenlijk wel samen? Steeds vaker wel. Dat was ook te merken op de beurs. De grens tussen ‘lekker’ en ‘gezond’ vervaagt en snoep met vitamines, eiwitten en andere voedingsstoffen wordt populairder. De mix tussen snoep en farma, de zogeheten nutra gummies, was niet te missen. Eten we straks onze dagelijkse hoeveelheid vitamines gewoon als een gezond snoepje? Als laatste, maar zeker niet te missen, waren de bekende TikTok trends. Deze waren aanwezig in grote getalen, zoals de Dubai-chocoladereep. En nee, niet alleen in reep vorm, maar alles had een Dubaichocolade smaakje gekregen. En voor elk wat wils: voor een gezondere keuze, kon je zelfs Dubai-chocolade proteïnepoeder kopen. Maar wat is nu de toekomst van de snoepindustrie? Wordt het allemaal verantwoord, vol eiwitten en vitamines? Blijven de kleurrijke ‘foute’ verpakkingen of moet het toch allemaal duurzamer op de een of andere manier? Ironisch genoeg liep de snoepindustrie al in 1912 voorop met biogebaseerde verpakkingen. Cellofaan, gemaakt van cellulose uit onder andere hout, was toen al dé manier om snoepjes in te verpakken. Misschien is de toekomst wel een slimme mix van beide werelden: lekker en verantwoord. Terwijl ik eindelijk mijn huis naderde, kauwend op mijn laatste snoepgoed, dacht ik: ach, soms mag het ook best wel even lekker én fout zijn. ‘LEKKER FOUT’ VERPAKT Daar stond ik dan, in de file in Duitsland. Nog aan het nagenieten van mijn buit na een bezoek aan de ISM ProSweets beurs. Wat is dat toch heerlijk, dat snoepgoed! Maar terwijl ik daar stilstond op de autobahn, dacht ik na over de trends die ik heb gezien. Wat zijn de kenmerken van snoepverpakkingen in het jaar 2025?
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4