PAKKRACHT NR 2 2026 27 Recallkosten lopen al snel op tot miljoenen euro’s, nog los van reputatieschade en omzetverlies. Binnen de voedingsmiddelenindustrie groeit dan ook de behoefte aan betrouwbaardere, volledig sluitende inspectiemethoden. Twee hardnekkige zwakke plekken staan daarbij centraal: de detectie van laag-dichte vreemde voorwerpen en de controle op de integriteit van MAP-verpakkingen. Nieuwe stap in röntgeninspectie Röntgeninspectie geldt al jaren als industriestandaard, maar kent duidelijke beperkingen. Vooral contaminanten met een lage dichtheid – zoals zachte kunststoffen, rubber of botfragmenten met weinig mineraalgehalte – zijn lastig zichtbaar door het gebrek aan contrast. Zeker bij complexe producten, zoals gelaagde zoetwaren of kant-en-klaarmaaltijden, vormt dit een structureel probleem. Met een nieuwe generatie röntgensystemen probeert Bizerba deze beperking te doorbreken. De iXH-systemen, die tijdens interpack 2026 worden gepresenteerd, maken gebruik van AI-gestuurde contrastdetectie die specifiek is geoptimaliseerd voor materialen met een lage dichtheid. Daarmee worden afwijkingen zichtbaar die voorheen buiten beeld bleven, zonder concessies te doen aan lijnsnelheid. INTERPACK 2026 DE BLINDE VLEKKEN IN VOEDSELINSPECTIE VERDWIJNEN Tijdens interpack 2026 laat Bizerba zien hoe het de grenzen van voedselinspectie verlegt. Met nieuwe, AI-gestuurde röntgensystemen en een innovatieve oplossing voor 100% inline lekdetectie pakt de technologieleverancier twee hardnekkige blinde vlekken in de industrie aan. Want defecten zoals microscopische lekken in MAP-verpakkingen – om maar iets te noemen – blijven in de praktijk nog te vaak onopgemerkt, met alle gevolgen van dien, zoals productbederf, recalls en hoge kosten. Met de introductie van de iXH-röntgensystemen en LeakSecure zet Bizerba een duidelijke stap richting volledig betrouwbare, geïntegreerde kwaliteitscontrole op de productielijn. Naast contaminatiedetectie combineren deze systemen meerdere controles in één processtap, zoals productconformiteit, volledigheid en gewichtscontrole. Voor producenten betekent dit niet alleen een hogere voedselveiligheid, maar ook een efficiëntere kwaliteitscontrole met minder stilstand. Van steekproef naar volledige controle Ook op het gebied van verpakkingsintegriteit vindt een duidelijke verschuiving plaats. MAP-verpakkingen (Modified Atmosphere Packaging) zijn sterk afhankelijk van een stabiele gasmix om versheid en houdbaarheid te garanderen. Zodra een verpakking lekt, is dat evenwicht direct verstoord. Traditioneel wordt lekdetectie uitgevoerd via steekproeven: slechts een fractie van de productie wordt gecontroleerd. In de praktijk betekent dit dat defecte verpakkingen ongemerkt de keten in kunnen gaan. Met de introductie van LeakSecure komt daar verandering in. Dit systeem maakt gebruik van gevoelige CO2-detectie en controleert elke afzonderlijke verpakking inline en contactloos. Microscopische perforaties, scheuren of lekkages worden in real time gedetecteerd en gelokaliseerd, nog voordat het product de lijn verlaat. Data als sleutel tot procesverbetering Opvallend is dat inspectie steeds minder een eindcontrole is en steeds meer een integraal onderdeel van procesoptimalisatie. Zowel de röntgensystemen als LeakSecure zijn gekoppeld aan het BRAIN2-softwareplatform van Bizerba. Hierdoor worden inspectieresultaten direct vertaald naar realtime dashboards, trendanalyses en procesinzichten. Afgekeurde producten worden automatisch uitgeworpen, met een duidelijke fouttoewijzing. Tegelijkertijd ontstaat een volledig traceerbaar en audit-proof kwaliteitsdossier. Dat stelt producenten in staat om niet alleen fouten te detecteren, maar ook structureel te voorkomen. Van losse systemen naar geïntegreerde kwaliteitsstrategie Tijdens interpack 2026 presenteert Bizerba beide oplossingen als onderdeel van een volledig geïntegreerde inspectielijn. Daarmee verschuift de focus van losse machines naar een bredere kwaliteitsstrategie, waarin inspectie, data en procesbeheersing samenkomen. Meer informatie: www.bizerba.com | Interpack stand: Hal 14 – stand C55
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4