Slagersvak nr 1-2022 Online

S l a g e r s V a k n r 1 2 0 2 2 18 R e p o r t a g e R e t a i l E q u i p m e n t E u r o p e ‘WIJ BIEDEN SLAGERIJEN DE KANS OM OP EEN BETAALBARE MANIER EEN AUTOMATISERINGSSLAG TE MAKEN’ SLAGERIJEN, VERSSPECIAALZAKEN EN SUPERMARKTEN DIE OP ZOEK ZIJN NAAR BETROUWBARE, GEREVISEERDE SLAGERIJMACHINES KUNNEN SINDS VORIG JAAR TERECHT BIJ RETAIL EQUIPMENT EUROPE (KORTWEG REE). HET BEDRIJF UIT STEENWIJK HEEFT RUIM 3.500 MACHINES EN WEEGSCHALEN VAN UITSLUITEND A-MERKEN OP VOORRAAD. “HET GAAT OM MACHINES DIE AFKOMSTIG ZIJN VAN EEN GROTE RETAILKETEN EN DOOR ONS ALS ÉÉN GROTE PARTIJ WORDEN OPGEKOCHT. AL DEZE MACHINES ZIJN DOOR ONS GEREVISEERD EN WORDEN VOOR EEN ZEER HAALBARE PRIJS AANGEBODEN AAN SLAGERIJEN EN DELICATESSEWINKELS, MAAR BIJVOORBEELD OOK AAN ANDERE SUPERMARKTEN”, VERTELT EIGENAAR CASPAR HERMELER VAN REE. Hermeler is samen met zijn vriendin Liset eigenaar van Restaurant & Wijnbar De Nachtwacht in Meppel en kent zelf een lang verdelen in de horecasector en bij groothandels van apparatuur voor grootkeukens. Caspar Hermeler van Retail Equipment Europe Toen de Meppeler ondernemer door corona gedwongen de deuren van zijn restaurant tijdelijk moest sluiten, besloot hij te beginnen met een groothandel met specialistische apparatuur en machines voor versspeciaalzaken, waaronder slagerijen en foodwinkels. “Stilzitten is niets voor mij”, vertelt Hermeler ten midden van de afrondende