Slagersvak nr 1-2022 Online

S l a g e r s V a k n r 1 2 0 2 2 21 I n t e r v i e w “Sinds 1 januari van dit jaar heb ik de makelaardij overgenomen, maar mijn vader blijft wél betrokken bij de makelaardij en de branche, ook omdat hij veel plezier in zijn werk heeft”, vervolgt Bianca. Vader Henk stamt uit een tijd dat Nederland nog meer dan 10.000 slagerijen kende; inmiddels zijn dat er nog 1.500. “Een groot deel van de markt is opgeslokt door de supermarkt en ook de uitbreiding van de horeca heeft bijdragen aan de daling van de hoeveelheid slagers”, weet hij. Corona heeft volgens het tweetal de ogen van (jonge) ondernemers geopend. “De omzetten in de foodbranche, en zeker bij slagerijen, zijn enorm gestegen. De toegevoegde waarde van het ambacht wordt herkend en ambachtelijke beroepen zijn als ‘goed’ bekend komen te staan. Zeker voor horecapersoneel liggen er goede kansen, want slagerijen zijn ‘lekkere eetwinkels’. Slagersvaardigheden zijn niet perse noodzakelijk.” SPECIALISTISCH WERK Het werk van Timmer-Makelaar is heel specialistisch, net zoals het werk van een slager of foodondernemer dat is. “Het gaat bij een overdracht om veel meer dan het onroerend goed. Met name het rendement speelt een rol, net als de marktwaarde en inventaris. Een versmakelaar weet waar de apparatuur in de slager voor wordt gebruikt en wat de waarde ervan is. Dergelijke specifieke kennis is heel belangrijk. Een goede versmakelaar spreekt de taal van de versspecialist”, benadrukt Henk. Een keuze voor Timmer-Makelaar biedt meerdere voordelen, vertelt Bianca. “Wij weten welke ondernemers op zoek zijn naar een nieuwe winkel of slagerij. Als een ondernemer een overnamekandidaat zoekt, dan benaderen wij potentiële kopers vanuit ons enorme zoekersbestand, maar we verzenden vaak ook een mailing. Daar komt meestal een geschikte overnamekandidaat uit.” Ze vult aan dat in deze sector een discrete werkwijze gewenst is. “Veel ondernemers willen niet bekendmaken dat hun slagerij of winkel(s) te koop staat. Wij kunnen daarom van de ondernemer op discrete wijze het verkooptraject overnemen, inclusief de bezichtigingen. Deze bezichtigingen vinden dan plaats als de ondernemer en het personeel er niet zijn. Zodoende ontstaat er geen onrust onder de eigen medewerkers.” VOLLEDIGE BEGELEIDING Ook voor de financiële begeleiding kunnen slagers een beroep doen op Timmer-Makelaar. “Wij begeleiden desgewenst het volledige traject tot en met ‘WE BEGELEIDEN HET HELE TRAJECT TOT AAN DE OVERDRACHT, EVENTUEEL TOT BIJ DE NOTARIS AAN TOE’ AL MEER DAN 45 JAAR TREEDT TIMMER-MAKELAAR UIT LEUSDEN OP ALS BEMIDDELAAR EN MAKELAAR IN DE VERSBRANCHE. HET BEDRIJF WERD OPGERICHT DOOR HENK TIMMER EN IS PER 1 JANUARI 2022 OVERGENOMEN DOOR ZIJN DOCHTER BIANCA TIMMER. TIMMER-MAKELAAR IS GESPECIALISEERD IN ONROERENDE EN ROERENDE ZAKEN, ADVISERING EN BEMIDDELING VAN VERSSPECIAALZAKEN. “WIJ HEBBEN EEN UNIEKE EXPERTISE EN KUNNEN VERSONDERNEMERS HELPEN BIJ HET BEPALEN VAN DE WAARDE VAN HUN BEDRIJF OF HET VERKOPEN/VERHUREN VAN HUN ONDERNEMING”, STELT BIANCA. de notaris aan toe. We beseffen dat een overname niet eenvoudig is en dat er vaak emoties bij komen kijken. Wij onderhandelen namens een opdrachtgever, dus deze blijft grotendeels uit beeld. Emoties spelen zo nagenoeg geen rol en de verkopende ondernemer weet dat er een maximaal te behalen prijs en de beste condities worden uitonderhandeld”, verzekert Bianca, die aangeeft dat Timmer-Makelaar ook ingezet kan worden als aankoopmakelaar. “Zeker voor starters is het regelen van de financiën erg belangrijk. Vaak is er twijfel of een overname überhaupt wél kan, maar wij weten dat er doorgaans oplossingen te vinden zijn. Bovendien gaan we voor een aankopende partij na of de vraagprijs reëel is op basis van de omzet en het aantal klanten. Maar ook andere financiële zaken, administratie en de achtergrond van een bedrijf controleren we”, zegt Bianca, die ook zelf nog een nieuwe stap binnen de makelaardij gaat maken. “Ik ga een opleiding volgen voor gecertificeerd overnamespecialisten, zodat ik met nog verder kan specialiseren in overnames en me nadrukkelijk kan gaan richten op onroerend goed.” Meer informatie: Timmer-Makelaar, tel. +31(0)342-462 739 , bianca@timmer-makelaar.nl | www.timmer-makelaar.nl Bianca Timmer