Slagersvak nr 1-2022 Online

S l a g e r s V a k n r 1 2 0 2 2 38 I n t e r v i e w ‘WIJ ZORGEN ERVOOR DAT HET MAKEN VAN SALADES EN MAALTIJDEN GEMAKKELIJKER WORDT, MET LEUKE MARGES’ STEEDS MEER SLAGERIJEN, POELIERS EN VERS-SPECIAALZAKEN DIE SALADES EN MAALTIJDEN AANBIEDEN, KIEZEN VOOR EEN SAMENWERKING MET EURO POULTRY. HET DEENSE MERK IS GESPECIALISEERD IN TOP TABLE (‘MADE2SERVE’ VOORGEGAARDE CONVENIENCEPRODUCTEN VAN UITSTEKENDE KWALITEIT) EN CHEF’S CLUB (RAUW), DIE ALLEBEI DIEPVRIES IQF GELEVERD WORDEN, IDEAAL OM EFFICIËNT TE WERKEN. “EEN GOEDE KLANT VAN ONS GEBRUIKT DE SHREDDED KIPFILET UIT HET TOP TABLE ASSORTIMENT VAN EURO POULTRY VOOR ONDER ANDERE ZIJN SALADES, WRAPS EN MAALTIJDEN. HIJ MENGT DE KIP MET VERSE INGREDIËNTEN EN HEEFT IN EEN HANDOMDRAAI ZIJN SMAAKVOLLE EINDPRODUCTEN GECREËERD. EN PRIJSTECHNISCH ZEER INTERESSANT, TERUGGEREKEND OP PORTIENIVEAU EN TIJDWINST”, VERDUIDELIJKT JAN QUAKERNAAT, SALES MANAGER BENELUX VAN EURO POULTRY. De tijd dat slagerijen uitsluitend vers gevogelte verwerken, is volgens Quakernaat voorbij. “De afgelopen twee jaar in de Benelux waren de beste jaren die we ooit gehad hebben. Dat heeft zeker ook te maken met de groei die we hebben doorgemaakt binnen het slagerskanaal. Steeds meer slagerijen zijn convenience gaan aanbieden en zijn zich ook gaan toeleggen op eigen gemaakte lekkere maaltijden, broodjes en salades. Onze producten laten zich snel en gemakkelijk verwerken! Bovendien is de kwaliteit gewoon goed”, legt Quakernaat uit. “Zo heb ik een klant die à 34 euro een hapjespan met twee verschillende soorten kipproducten van Euro Poultry verkoopt. Die pakt gewoon een marge van bijna twintig euro op zo’n hapjespan. Nagenoeg zonder enige arbeid.” Sales manager Jan Quakernaat van Euro Poultry Benelux