SLAGERSVAK NR 1 2023 25 ERIK HOOGINK IS IN HET DAGELIJKS LEVEN EIGENAAR VAN DE ACHT UITZENDGROEP, MAAR VAN BEROEP SLAGER. ACHT UITZENDGROEP VERZORGT SLAGERS VOOR AMBACHTELIJKE BEDRIJVEN, HORECA EN VVP-SLAGERIJEN. IN MIJN COLUMNS KIJK IK NAAR DE BRANCHE EN NAAR DE SAMENLEVING. SOMS KRITISCH, SOMS MET EEN KNIPOOG. OOK TE LEZEN OP WWW.ACHT-UITZENDBURO.NL ‘WAT DE TOEKOMST BRENGE MOGE’. HET IS EEN LIED DAT IK OOIT GELEERD HEB OP DE ZONDAGSSCHOOL. HET LIED ZEGT DAT WE VERTROUWEN MOETEN HEBBEN IN DE TOEKOMST. IN DEZE TIJD IS HET VOOR VELEN NIET ALTIJD GEMAKKELIJK OM VERTROUWEN IN DE TOEKOMST TE HEBBEN EN IK KAN ME DAT WEL VOORSTELLEN. ZET DE TV AAN EN DE ZWARTGALLIGHEID, HET CHAGRIJN EN NEGATIVITEIT KOMEN JE TEGEMOET. Maar kijk wat er allemaal wel goed gaat. Corona is bijna verleden tijd. De economie is ondanks alle steun die verleend is aan bedrijven, het energieplafond, extra zorgkosten et cetera nog steeds niet in elkaar gestort. We kunnen lang discussiëren of dit dankzij of juist ondanks de ingrepen van het kabinet gebeurd is, maar een doemscenario van een huizenmarkt die in elkaar stort, massaontslag en een grote werkloosheid lijkt ver weg. Het Nibud verwacht voor dit jaar een stabilisatie van de inflatie en de koopkracht van werknemers met minder dan modaal zou zelfs gestegen zijn (maar dat rekensommetje vind ik zelf moeilijk te maken). KUDDEGEDRAG Maar toch hé, soms doe je mee aan het kuddegedrag. Soms huil ik mee met de wolven. Soms ben ik gewoon chagrijnig. Sta je achter de toonbank, dan komt er een klant binnen en komt een ‘gesprek’ op gang. “Mogge mevrouw. Mogge slager. Het regent weer eens. Het is ook koud, mevrouw. Heeft u dat gelezen in de krant? De oliebollen van die kraam hier op het plein kwamen als slechtste uit de test. Erg hè? Wat mag het zijn mevrouw? Een onsje boterhamworst uit blik, maar wel dun gesneden.” De mevrouw loopt de winkel uit en ze denkt: wat een chagrijn, hij bekijkt het maar, een kwartier ellende en dat voor een onsje boterhamworst van 99 cent. En jij staat daar en denkt: die vrouw heeft mij een kwartier laten werken voor 99 cent, een uurloon van € 3,96. ‘MOUWE OPSTROPE’ Wat de toekomst brenge moge, met zoveel negativiteit? Een maagzweer, een hartinfarct en veel hoofdpijn. Onze buurtslagerij in Rotterdam Charlois kende veel volkse types: ruwe bolster, blanke pit. Je moest jezelf niets verbeelden, gewoon ‘mouwe opstrope en wereke’. Je kon kiezen uit Feyenoord of Sparta en verder bestond er niks. Chagrijnig doen werd al snel afgedaan met: loop niet te zeiken man. Zo blijf je met twee beentjes op de grond en positief, maar echt blij werd ik als mevrouw Saarloos binnen kwam. Ze was oud, ruim boven de negentig. Elke vrijdag rond de middag kwam ze samen met haar hulp boodschappen doen. Altijd als ze binnen kwam riep ze zo luid dat iedereen het kon horen: “Slager, ik ben er nog.” SLAGER, IK BEN ER NOG Erik Hoogink COLUMN
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4