SLAGERSVAK NR 1 2026 19 COLUMN SPECIAL Joop Scheer Joop Scheer is mede-eigenaar van Midmid en werkt aan software en apps die speciaal zijn ontwikkeld voor winkels. Vanuit zijn kennis van food en retail bouwt hij samen met het team aan oplossingen waarmee honderden winkels hun webshop draaien, bestellingen verwerken, factureren, etiketteren, recepten en productie beheren, narrowcasting inzetten en vooral beter inzicht krijgen in hun dagelijkse werkzaamheden. Als ik dat vertaal naar een slagerij, zie ik precies hetzelfde. Het vak zelf, werken met vlees, producten maken, klanten helpen, is waar het plezier zit. Maar daaromheen zit veel werk dat nodig is, maar minder voldoening geeft: bestellingen, productbeheer, prijswijzigingen, HACCP, wet- en regelgeving, administratie en marketing. Zolang dat geen taken zijn, blijft het bij jou hangen. Geef jezelf rust Je hoeft daarvoor niet meteen alles om te gooien. Begin klein. Pak één of twee onderdelen waar je nu het meeste druk van ervaart en kijk eens of software kan helpen om dat eenvoudiger te maken. Met onze software bijvoorbeeld, beginnen veel ondernemers met een webshop. Zo komen bestellingen digitaal en overzichtelijk binnen, wat direct rust geeft. Wil je daarna een stap verder gaan en bestellingen echt onderdeel maken van het dagelijkse werk in de winkel, dan kun je de Flowapp gebruiken. Daarmee krijgen bestellingen een centrale plek op de werkvloer: geen briefjes, geen e-mails en geen WhatsApp-berichten meer, maar overzicht op een iPad waar het hele team mee werkt. Zo kun je met software van Midmid stap voor stap het werk beter organiseren en verdelen, zonder dat je in één keer alles hoeft om te gooien. Automatiseren is wat mij betreft geen wondermiddel. Het is een manier om minder tijd kwijt te zijn aan randzaken, zodat jij en je team meer tijd overhouden voor het werk waar je ooit slager voor bent geworden. Je bent geen slager geworden omdat je het leuk vindt om administratie te doen. Of omdat je het leuk vindt om bestellingen bij elkaar te zoeken uit briefjes, appjes en e-mails. Ook niet omdat je zin hebt om personeelsroosters te puzzelen, prijswijzigingen door te voeren, formulieren in te vullen of achter een computer te zitten terwijl de winkel draait. Toch is dat voor veel ondernemers de realiteit. Niet omdat ze dat willen, maar omdat het werk zich zo organiseert. Alles wat geen duidelijke plek heeft, komt vanzelf terecht bij degene die verantwoordelijk is. En dat ben jij. Ook bij Midmid, het softwarebedrijf waar ik medeeigenaar van ben, herkennen we dat maar al te goed. Wij zijn begonnen om software te maken, niet om bezig te zijn met randzaken. En toch groeide dat werk mee: administratie, support, documentatie, licenties, overleg. Lange tijd kwam dat werk terecht bij degene bij wie het binnenkwam en werd het daar ook vooral gedaan. Kennis zat bij één persoon en veel werk stond nergens gepland. Dat voelde rommelig en gaf het gevoel dat het altijd druk was. De omslag kwam toen we zijn gaan benoemen wat eigenlijk werk is. Niet alleen de grote projecten, maar juist ook het kleine, terugkerende werk waar je liever niet mee bezig bent. Door dat werk taken te maken, vast te leggen, in te plannen en te verdelen, werd het zichtbaar. Het werk werd niet minder, maar wel rustiger en beter te overzien. WAAROM JIJ ALLES DOET (EN HOE DAT ANDERS KAN) Je bent slager geworden omdat je houdt van het ambacht. Omdat je plezier haalt uit het vak, uit mooie (vlees) producten, uit klanten die terugkomen omdat ze weten wat ze bij jou krijgen. Je bent slager geworden om te ondernemen: groeien, mooie omzet maken en een zaak opbouwen waar je trots op bent. Special Guest
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4