SLAGERSVAK NR 1 2026 35 500m2. Hierdoor hebben we een flinke professionaliseringsslag gemaakt. Ook qua logistiek ligt Lelystad een stuk handiger dan Zaandam. We staan nog steeds elke woensdag en zaterdag op de weekmarkten in Amsterdam-Zuidoost. Voor de rest leveren we dagelijks aan de horeca en toko’s.” Heemskerk Suri-Food nam zijn intrek in het nieuwe pand in Lelystad in oktober 2025. HHS RVS Producten leverde voor de inrichting van de productieruimtes een roestvrijstalen overslagbak, een spoeltafel, werktafels met pilaar om PC-schermen aan op te hangen, een zitbank met opbergvakken voor de schoenen, rollies en serveerwagens. Op de oude locatie had HHS RVS Producten al een werktafel en snijtafel geleverd alsook rollies voor vervoer van de Eurokratten. “In 2022 zijn we in contact gekomen met elkaar vanwege een ander vraagstuk en dat leidde later weer tot een aanvraag van speciale overslagbakken, oftewel pekelbakken met roosters”, vertelt Egbert. “Deze overslagbakken worden ingezet voor het pekelen van de vleesproducten. Deze RVS-bakken zijn voorzien van een kraan om het vocht gemakkelijk weg te laten lopen. De bakken zijn vervaardigd uit RVS316 omdat er veel zout wordt gebruikt. De standaard is RVS304, maar dat roestvrijstaal is minder goed bestand tegen zout.” Marcel legt uit: “Wij gebruiken zo’n 1.000 kilo zout per week voor het pekelen van het vlees. Op ons verzoek heeft HHS een maatwerkdeel verwerkt in de overslagbak, met de juiste lengte en hoogte. Het rooster zorgt ervoor dat de producten in de bak blijven terwijl het vocht kan weglopen. Vrijwel al onze producten worden gezouten en een deel ook nog gerookt. Dat past bij de Zuid-Amerikaanse vleescultuur. Zout geeft extra smaak en het verandert ook deels de structuur en textuur van het vlees. Veel Surinamers en Antillianen hebben hun eigen bereidingswijze van het vlees, inclusief wassen en koken. Anderen bakken het direct.” Samenwerking Maatwerk is tweede natuur voor HHS RVS Producten. “Met alleen leveren kom je tegenwoordig niet meer weg”, verduidelijkt Egbert. “Door veel artikelen op maat te maken, onderscheiden we ons van leveranciers die alleen standaardproducten willen leveren. Voor het orderpicken voor de toko’s hadden zij serveerwagens nodig voor het interne vervoer van de kratjes. Vanwege een minimaal afwijkende maat van de kratten hebben we de serveerwagens volledig op maat gemaakt. Daarnaast hebben we zeer recent een nieuw type krattenwagen geleverd, die efficiënt ingezet kan worden, omdat er meerdere formaten Eurokratten (E1/ E2/E3) op passen.” Marcel vult aan: “Ook de spoelbak is een mooi voorbeeld van maatwerk. Deze is geplaatst tegen een wand van drie meter. De standaardafmeting van de spoelbak was 2.90 meter. We hebben voor een bak van drie meter gekozen, zodat er geen loze ruimte zou ontstaan waar je uiteindelijk toch niets mee kunt.” “Het is ook de reden dat wij geen externe partijen gebruiken voor ons transport, maar dit in principe altijd zelf verzorgen. Als je zelf installeert, weet je – en daarmee ook jouw klant – dat het goed gebeurt. En als er vragen zijn, dan kun je meteen uitleg geven. Onze klanten eisen ook steeds meer service”, zegt Egbert. Lilianne knikt en voegt toe: “Je onderscheidt je door je service. Dat is bij ons ook zo. Zo zijn er een paar toko’s waar wij zelf de schappen vullen met onze producten omdat zij zelf de capaciteit niet meer hebben. Bovendien richten wij het verkoopmeubel ook nog eens mooi voor ze in, waardoor ze meer verkopen. En ook ons personeel werkt heel specialistisch en persoonlijk. Ze hebben een goede kennis van de producten, waardoor ze degenen die aan onze marktkraam komen, goed kunnen helpen.” Meedenken Egbert besluit: “Meedenken met de klant wordt heel vaak als iets vanzelfsprekends gezien, maar in de praktijk valt dat nog best tegen. Vanwege de verbondenheid die wij voelen bij Heemskerk Suri-Food hebben wij bijna niets als standaardproduct geleverd. Alles is op maat gemaakt, met uitzondering van de rollies. Veel bedrijven denken vaak: ik kies een standaardproduct, want dat is goedkoper. Maar zeker als je verbouwt of nieuwbouw realiseert, heb je toch al te maken levertijd. Dan kun je het beter meteen op maat laten maken. Dan heb je daar in de toekomst ook veel meer plezier van.” Meer informatie: HHS RVS Producten | Tel. +31 (0)85-060 3611 | info@h-hs.nl | www.h-hs.nl Heemskerk Suri-Food | Tel. +31 (0)6-36 15 26 98 | info@heemskerk-surifood.nl www.heemskerk-surifood.nl ▲ Deze overslagbakken worden ingezet voor het pekelen van de vleesproducten. De RVS-bakken zijn door HHS RVS Producten voorzien van een kraan om het vocht gemakkelijk weg te laten lopen ▲ Heemskerk Suri-Food is gespecialiseerd in gezouten producten, zoals gerookte krabbetjes, gezouten/ gerookte staartjes, zoutvlees en varkensoren DOOR VEEL ARTIKELEN OP MAAT TE MAKEN, ONDERSCHEIDEN WE ONS VAN LEVERANCIERS DIE ALLEEN STANDAARDPRODUCTEN WILLEN LEVEREN
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4