Slagersvak nr2-2021 Online

27 S l a g e r i j m a c h i n e s Dankzij de constante feedback van klanten kent VEMAG precies de eisen van de moderne vakman en past steeds de machines en de daarbij behorende voorzetapparaten aan de veranderende behoeften van gebruikers aan. FLEXIBELE TOEPASSINGSMOGELIJKHEDEN Eerst verse worst, dan hamburgers, vervolgens grillworst clippen en tot slot knakworstjes afdraaien… Door de extreem korte omsteltijden in combinatie met het uitgebreide assortiment voorzetapparaten en vormmachines is de Robby de ideale partner voor kleinere batches en frequente productwissels. Diverse hulpstukken maken de Robby extreem flexibel: met vulpijpjes, afdraaiapparaten met darmhouder (eventueel met diameter/lengtecontrole), hamburgervormer, vulkoppen of vormmachines uit het VEMAG-modulaire systeem kan de machine snel worden aangepast aan een breed scala aan taken in de ambachtelijke slagerij. De Robby vervult betrouwbaar en nauwkeurig alle taken, zoals vullen, portioneren, clippen en alle soorten darmen automatisch afdraaien. HANDIG EN SNEL WERKEN De tweedelige en goed toegankelijke 105 liter-trechter van de Robby is volledig herontwikkeld, waardoor de machine nu nog sneller beladen kan worden. Dankzij zijn geoptimaliseerde producttoevoer zijn resthoeveelheden in de trechter minimaal. De krachtige servomotor heeft genoeg kracht om stugge en zeer stevige massa’s zoals koud salamideeg te verwerken. Met zijn vulcapaciteit tot 2.300 kilogram per uur is de Robby meer VEMAGRobby is terug EN ZET EEN NIEUWE STANDAARD VOOR DE AMBACHTELIJKE SLAGER MET DE NIEUWE ROBBY BEWIJST VEMAG ANDERMAAL DAT DE DUITSE MACHINEBOUWER WEET WAT HET MIDDEN- EN KLEINBEDRIJF NODIG HEEFT: EEN VACUÜM VULMACHINE DIE VOLDOET AAN ALLE EISEN VOOR DE AMBACHTELIJKE VAKMAN. EN HOEWEL DE ROBBY SPECIAAL VOOR DE AMBACHTELIJKE SLAGER IS ONTWORPEN, BIEDT HIJ IN ELK DETAIL INDUSTRIËLE KWALITEIT. “DE BETROUWBARE, ROBUUSTE EN VOORAL DUURZAME CONTINUVULLER MET LAMELLENPOMP IS DE IDEALE PARTNER VOOR HET DAGELIJKSE WERK IN DE SLAGERIJ”, VERZEKERT SALES MANAGER RALF LEMMERLING VAN VEMAG NL. dan een geschikte en betrouwbare partner voor het moderne ambacht. De Robby is extreem stil en heeft diverse handige functies, zoals met één druk op het scherm de vacuümpomp uitzetten als dit voor een situatie of product wenselijk is. Of direct overschakelen naar rechtuit vullen om het laatste deeg uit de machine te draaien bij het laatste product. ERGONOMIE EN HYGIËNE De Robby is volledig gemaakt van roestvrij staal en voldoet aan alle hygiëne-eisen. Het apparaat kan eenvoudig worden gereinigd met lagedrukapparaten en in de handel verkrijgbare middelen. De volledige besturingselektronica is perfect beschermd in de machine in een stoom- en stofdichte behuizing. Dit beproefde box-in-box-systeem is een uniek verkoopargument bij alle VEMAG-machines en garandeert zowel maximale hygiëne als een unieke machinebeschikbaarheid om eventueel onderhoud uit te voeren. EENVOUDIGE BEDIENING Alle instellingen worden rechtstreeks op het 12-inch touchscreen ingevoerd. Het moderne en goed afleesbare grafische display zorgt voor optimaal bedieningscomfort en is intuïtief in gebruik, waardoor bediening kinderspel is. Hier worden alle functies en productparameters centraal ingesteld - dit bespaart tijd en voorkomt bedieningsfouten. Alle VEMAG- voorzetapparaten worden ook centraal vanuit het 12-inch scherm bediend. Bijvoorbeeld bij de vormmachine BC237. Of het nu om staafjes, balletjes, gehaktballen, hamburgers of 3D vormen gaat: alles wordt ingesteld op het touchscreen van de Robby en komt in de gewenste vorm uit de vormmachine. Meer informatie: Vemag Nederland Tel. +31 (0)412-640858 lemmerling@vemag.nl www.vemag.nl De VEMAG Robby met een BC237 vormmachine ▶ s l a g e r s v a k n r 2 2 0 2 1