Slagersvak nr2-2021 Online

s l a g e r s v a k n r 2 2 0 2 1 28 V e r k o o p w a g e n s BK Market Trailers ontwerpt en bouwt al meer dan veertig jaar verkoopwa- gens (voor de markt), food en non-food. Volledig op maat gemaakt, naar- gelang de specifieke wensen en eisen van -in dit geval- slagerijen. Maar ook occasions of het huren van een wagen behoren tot de mogelijkheden. Etienne Bruinekreeft van BK Market Trailers legt uit: “Bij het ontwerpen en bouwen van een verkoopwagen komt veel kijken. Om te beginnen het onderstel en de opbouw. Daarna de indeling, inrichting en afwerking. En niet te vergeten de apparatuur, de koelingen en de verlichting. Plus de werkhoogte. We adviseren ondernemers er graag over, met kennis van de slagersbranche en op basis van ruim veertig jaar ervaring. Wij denken vol- ledig met u mee: van de eerste schets tot aan het moment dat u de sleutel in ontvangst neemt.” ‘De verkoopwagen IS HELEMAAL NAAR ONZE WENS ONTWORPEN EN GEMAAKT. WE ZIJN ER ERG BLIJ MEE’ SLAGERIJ VAN ZUIDLAND IN DIRKSLAND IS EEN BEGRIP IN HET DORP EN DE OMLIGGENDE KERNEN. DAT KOMT MEDE OMDAT DE SERVICE DIE DE SLAGERIJ BIEDT, DE LAATSTE JAREN IS UITGEBREID MET VERKOOP OP DE WEEKMARKTEN IN VERSCHILLENDE KLEINERE DORPEN OP GOEREE- OVERFLAKKEE. EIGENAAR LAURENS VAN ZUIDLAND: “TOEN IK ZES JAAR GELEDEN BEGON MET EEN WAGEN OP DE MARKT, WERD IK VOOR GEK VERKLAARD, MAAR IK BEN NOGAL EIGENWIJS. MIJN KEUZE HEEFT GOED UITGEPAKT.” ZO GOED ZELFS DAT VAN ZUIDLAND EIND 2020 TOE WAS AAN EEN NIEUWE VERKOOPWAGEN. DEZE WERD GEKOCHT EN OP MAAT GEMAAKT BIJ BK MARKET TRAILERS. “DE WAGEN IS HELEMAAL NAAR ONZE WENS ONTWORPEN EN INGERICHT. WE ZIJN ER ERG BLIJ MEE.” VOLDAAN AAN WENSENLIJSTJE De woorden van Bruinekreeft kan Van Zuidland beamen. “Voor ik iets koop, heb ik het meestal zelf al getekend. Ik had dus heel goed in mijn hoofd hoe ik de wagen wilde hebben. Ik heb mijn wensenlijstje doorgegeven qua manier van werken, hoe ik de toonbank voor me zag, hoe de werkbank gepositioneerd kon worden en op welke hoogte de vitrine moest komen, zodat er ergonomisch gewerkt kon worden en de productpresentatie toch optimaal is. Meestal staan er vaste medewerkers in de marktwagen, maar op drukke markten gaat er ook wel eens een zaterdaghulp mee. Ongeacht de hoeveelheid mensen in de verkoop- wagen, kan er fijn worden gewerkt. Behalve over de uitstraling heeft BK Market Trailers goed meegedacht over de inrichting van de wagen. Dat heb ik als zeer fijn ervaren.” De nieuwe verkoopwagen van Slagerij Van Zuidland