SLAGERSVAK NR 2 2026 33 Maatwerk toepassen Jos geeft aan dat sowieso maatwerk wordt toegepast als ondernemers kiezen voor de Gelderblom-formule, of ze nu starten of – zoals Angela en Ron – besluiten om over te stappen. “Wij hanteren feitelijk altijd dezelfde drie stappen. Ten eerste de kennismaking en uitleg van het proces. Ten tweede dragen wij de ondernemers over aan Janneke Hoffland, die de huisstijl, restyling, nieuwe logo’s et cetera begeleidt en samen met de ondernemers het openingsmagazine verzorgt dat huisaan-huis wordt verspreid in de aanloop naar de opening of heropening. De derde stap is de toewijzing van een formulecoach, Johan. Die helpt gericht rondom de opening, maar begeleidt hen ook op andere vlakken.” Ook Jos blijft nauw betrokken bij de ondernemers die voor Gelderblom kiezen. “Het is uiteindelijk een samenspel van ons allemaal. We bieden extra financiële begeleiding in samenwerking met winkelmanagement, het maken van begroting, aanpassing van het assortiment, financiële en budgettaire planning. Ook verzorgen we trainingen en opleidingen. Het blijft maatwerk. Ron en Angela zijn ervaren ondernemers, die precies weten hoe ze een winkel moeten runnen. Die hebben dus wat anders nodig dan een slager van 25 jaar, die zijn eerste winkel begint”, weet Jos. “Het grote verschil met andere formules of ketensamenwerking is dat je bij ons intensief wordt begeleid op alle vlakken van het ondernemerschap. Van de accountant tot aan de producten voor in je vitrine, je kiest bij ons voor een pakket dat veel verder gaat dan reclame. De insteek is altijd dat beide partijen er wel bij varen.” Zelfde gezichten, nieuwe uitstraling Keurslager Ron de Kwant werd begin 2026 dus Gelderblom Slagerij De Kwant. Op dezelfde locatie en met dezelfde gezichten en hetzelfde personeel. En een assortiment dat nauwelijks is aangepast. “Alleen de uitstraling is veranderd, dus andere raambeplakking, een spandoek op de gevel, een nieuw stoepbord en andere bedrijfskleding en natuurlijk een vernieuwd interieur. Maar nog steeds dezelfde Ron en Angela”, lacht ze. Jos: “Die eigenheid werd ook duidelijk aangegeven in het openingsmagazine, dat royaal huis-aanhuis is bezorgd, met een oplage van 15.000 magazines.” Ron: “We waren net klaar met de drukte rond Kerst toen ik het personeel zei: ‘Ik ben bang dat we in januari nog een staart krijgen…’ En dat was het geval, met een geslaagde openingsactie. We moesten echt vol gas geven. De overstap heeft ons zeker geen klanten of omzet gekost. Sterker nog, dankzij het magazine hebben we meerdere nieuwe gezichten over de vloer gekregen. Sowieso hadden wij de volledige overtuiging dat het een succes zou worden. We hebben daarnaast ook het social mediapakket afgenomen. Het is niet mijn ding, maar social media is enorm belangrijk. We krijgen daar ondersteuning bij. We zijn te vinden op Facebook, Instagram en zelfs Tiktok. We hebben dat uitbesteed, maar het legt ons zeker geen windeieren. En we hebben inmiddels goede hoop dat – zodra de tijd is – Gelderblom op zoek gaat naar een juiste opvolger als wij het slagersschot aan de kapstok willen hangen.” Of andersom, stelt Jos. “Want als een potentiële slager zich bij ons meldt die helemaal past bij deze slagerij, dan zullen we met Angela en Ron in gesprek gaan. Er zijn Gelderblom-slagerijen in allerlei soorten en maten. We zijn gezond kritisch. Onlangs zijn er twee locaties bijgekomen en twee locaties hebben een positieve mutatie ondergaan. Ron en Angela zijn echt een voorbeeld van conversie van een bestaande winkel naar onze formule. Onlangs is ook een Gelderblom-slagerij geopend met een startende ondernemer en we hebben ook te maken gehad met een succesvolle slager, die niet kon groeien op de oude locatie en is verhuisd naar een grotere locatie elders in een stad.” Jos benadrukt tot slot: “Het begint altijd met een bakkie koffie en een vrijblijvend gesprek. Dus of je nu ergens werkt en voor jezelf wil beginnen of al jarenlang een eigen winkel hebt en op zoek bent naar een andere formule, neem gerust eens contact op.” Meer informatie: Gelderblom Franchise Tel. 06-838 292 02 jos@gelderblomfranchise.nl www.slagerijgelderblom.nl Ron en Angela hebben sinds 2013 een slagerij in Hank
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4