Slagersvak Nr 3-2021 Online

s l a g e r s v a k n r 3 2 0 2 1 13 MADE 2 SERVE Het volledige assortiment van Top Table wordt ‘Made 2 Serve’ aangeboden. “En dat met een zeer breed assortiment”, benadrukt Quakernaat. “Nuggets, chunks, burgers, wings, spiezen, filets, reepjes, blokjes enzovoorts. We bieden het allemaal aan. Niet onbelangrijk om daarbij te vermelden is de kwaliteitsgarantie van onze unieke bereiding en onevenaarbare smaak. Dit zorgt er ook voor dat u bij ons zeker niet het goedkoopste product zult vinden, maar bij ons krijgt u wel producten van echte haasjes en filets, tegen een marktconforme prijs. Dat wil zeggen: geen samengestelde of geperste producten. Dit geeft slagers de kans te beweren dat alles in eigen keuken wordt bereid, zonder dat u door de mand zult vallen. En dat terwijl u het eigenlijk alleen maar hoeft op te warmen.” MEER DAN KIP Het blijft niet bij louter kipproducten binnen Top Table. Het gamma bevat ook ander gevogelte. Quakernaat somt op: “Pulled duck (eend), duck vet, confit de canard en kalkoenbacon. En dat allemaal volgens het genoemde ‘Made 2 Serve’- concept. Dit maakt de producten enorm gebruiksvriendelijk. Daarnaast wordt ook voedselverspilling geëlimineerd, dankzij het zogenoemde IQF-concept. Dit staat voor Individual Quality Frozen, en houdt in dat alles per stuk is gevroren en in de verpakking wordt gedaan. Zo hoeft degene die het bereidt, slechts uit de zak te halen wat nodig is. Deze zak kan gemakkelijk worden open- en dichtgeritst.” Bovendien, zo benadrukt Jan tot slot, zijn alle producten halal. Meer informatie: Euro Poultry. tel. +31 (0)6 22863065 jaq@europoultry.eu | www.europoultry.nl CHEFS CLUB: GEVOGELTE VOOR DE CREATIEVE CHEF Euro Poultry biedt naast het Top Table-assortiment, ook de ‘Chefs Club’- lijn. Dit is een selectie van producten die slagers die eigen maaltijden maken, een sterke basis bieden om naar eigen inzicht te bereiden. Quakernaat vult aan: “Natuurlijk gaan we ook in dit assortiment voor producten van zeer natuurgetrouwe kwaliteit. Eveneens gaat het hier om het IQF-concept. Degene die het bereidt, kan geheel naar wens de juiste hoeveelheid producten uithalen. Dit vermindert de verliezen en verspilling. De Chefs Club-lijn bestaat uit velerlei rauwe gevogelteproducten, zoals kipfilet, haasjes, vleugels en zelfs eend en kalkoen. Met deze lijn krijgt iedereen de kans om een persoonlijke draai te geven aan het aanbod, met een basisgrondstof die natuurlijk kwaliteit garandeert. Alle producten uit dit gamma voldoen uiteraard aan de hoogste eisen qua voedselveiligheid en traceerbaarheid”, sluit Quakernaat af.