Sl a g e r sVa k n r 3 2 0 2 2 41 VS227PLUS: HOOGSTE FLEXIBILITEIT De nieuweVS227plus is de juisteworstmachine voor kleinere industriebedrijven die tijdens de productie in kaliber en lengte wisselen dan wel regelmatig van product wisselen en zodoende een maximale flexibiliteit in de worstproductie wensen. “Deze nieuwe worstmachine combineert flexibiliteit en snelheid door gebruik van de transportbandjes (meer kalibers en lengtes zonder bandenwissel) en een dubbelkopssyteem met twee worsthoorns waardoor de effectieve afdraai-tijd verdubbeld wordt”, vertelt Lemmerling. “DEZE NIEUWE VS227PLUS COMBINEERT FLEXIBILITEIT EN SNELHEID DOOR GEBRUIK VAN DE TRANSPORTBANDJES EN EEN DUBBELKOPSSYTEEM MET TWEE WORSTHOORNS” Met de VS227plus kan een breed scala aan verschillende producten worden geproduceerd, omdat de machine flexibel op het product is afgesteld en niet het product op de machine. Het nieuwe machineconcept werkt met twee worsthoorns en een roterende dubbele kop, waardoor de omsteltijden voor de verschillende karkastypes tot een minimum worden beperkt. Verder is de VS227plus uitgerust met flexibele transportbanden. Deze maken het transport en het vasthouden van de worsten tijdens het afdraaien mogelijk, met variabel instelbare worstlengtes (vanaf 40 millimeter in stappen van één millimeter). De worstmachine kan worden gebruikt met natuurlijke, collageen- en kunstmatige darmen. De casinglengte van opgestroopte collageen en kunststof darmen is tot 350 mm met een kaliber van 13 tot en met 60 millimeter. SLAVAKTO 2022 “Daarnaast grijpen we Slavakto aan om slagers te laten zien wat zij zoal als opzetstuk op vrijwel elke Vemag-machine kunnen gebruiken, zoals een spiezenvormer, vulpijp met membraam, een afsnij-unit of een darmhouder om worst af te draaien. Kleine handige opzetstukken zeg maar, waardoor je meer kunt doen met dezelfde machines”, vertelt Lemmerling. “Ook presenteren we op de beurs in Utrecht de multifunctionele vormmachine BC237, voor grote en kleine ballen, hamburgers, schnitzelvormen, staafjes, adena kebab, maar ook 3D-vormen als nuggets.” Meer informatie: Vemag NL | Tel. | +31 (0)412-640 858 info@vemag.nl | www.vemag.nl | Stand Slavakto: C045 De multifunctionele vormmachine BC237 ▶
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4