SLAGERSVAK NR 3 2024 15 VAKBEURS FOODSPECIALITEITEN In een markt waar kwaliteit en authenticiteit steeds belangrijker worden, biedt Mercato Italiano een onderscheidend aanbod dat zich richt op de fijnste Italiaanse producten. “Wij werken nauw samen met kleinschalige, ambachtelijke producenten die met passie en vakmanschap hun producten creëren. Ons assortiment omvat alles: van verfijnde vleeswaren en kazen tot exclusieve wijnen, ambachtelijke olijfoliën en luxe seizoensproducten zoals panettones en truffels. Deze producten zijn zorgvuldig geselecteerd om niet alleen te voldoen aan de hoge eisen van de moderne consument, maar ook om hen een unieke ervaring te bieden.” Rijk aanbod aan vleeswaren en verswaren Mercato Italiano biedt een breed scala aan verfijnde vleeswaren en verswaren die perfect zijn voor de fijnproever. Enkele van de uitblinkers zijn de Capocollo uit Toscane, een delicatesse die op traditionele wijze wordt gerold in venkelzaad, en de Bresaola, een langzaam gerijpt en gedroogd rundvlees uit Lombardije met een volle, delicate smaak. Mercato Italiano is een toonaangevende leverancier van authentieke delicatessen, gericht op het verrijken van het assortiment van foodservices, delicatessenwinkels en ondernemers in de vlees- en delicatessensector. Het bedrijf uit Heiloo importeert en distribueert uitsluitend producten die het rijke erfgoed en de culinaire tradities van Italië weerspiegelen. MERCATO ITALIANO: EEN UITHANGBORD VOOR DE AUTHENTIEKE, ITALIAANSE SMAAK Daarnaast vindt u in het assortiment een selectie van de beste olijven en kazen terug, zoals romige mozzarella di bufala en robuuste pecorino, die uw klanten zullen waarderen als aanvulling op hun vleeswaren. Producten met een verhaal Mercato Italiano biedt niet alleen producten aan, maar ook een verhaal. “Elk artikel in ons assortiment draagt de geschiedenis en tradities van zijn herkomstregio met zich mee. Dit zorgt ervoor dat uw klanten niet alleen kunnen genieten van de smaak, maar ook van de rijke cultuur die achter elk product schuilgaat. Onze focus op authentieke, ambachtelijke producten zorgt ervoor dat u altijd iets exclusiefs in huis heeft, producten die elders moeilijk te vinden zijn en die uw klanten zullen verrassen.” Over Mercato Italiano Vanuit een passie voor Italiaans eten en drinken begint Toni Moro in 2004 samen met zoon Sandro Mercato Italiano. Ze importeren Italiaanse wijn en ambachtelijk gemaakte delicatessen, die ze leveren aan delicatessezaken, restaurants en later ook slagers, groothandels en foodservicebedrijven. In 2013 draagt Toni het bedrijf over, wat nu volledig in handen is van Sandro en zijn broer Carlo. Samen hebben zij de dagelijkse leiding over het familiebedrijf. Meer informatie: Mercato Italiano Tel. +31 (0)72-5347800 www.mercato-italiano.nl Standnummer Vakbeurs Foodspecialiteiten: 255 Oprichter Toni Moro (midden) samen met zijn zoons Sandro (links) en Carlo (rechts), de huidige eigenaren van Mercato Italiano. Capocollo uit Toscane, één van de delicatessen uit het aanbod van Mercato Italiano
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4