SLAGERSVAK NR 3 2026 39 SLAGERIJ IN BEELD: SLAGERIJ MORTIER BESTE BEENHOUWER VAN BELGIË VERLEIDT CLIENTÈLE MET TOTAALCONCEPT: ‘ALTIJD ONZE DROOM GEWEEST OM EEN FOODWINKEL TE WORDEN’ Slagerij Mortier in Nevele is al jaren een begrip in de Belgische slagersbranche. Het familiebedrijf, dat wordt gerund door Cédric Mortier (vijfde generatie) en zijn vrouw Laura De Tavernier, werd vorig jaar voor een tweede maal uitgeroepen tot ‘Beste Beenhouwer van België’. In het verlengde van die naamsbekendheid is Mortier uitgegroeid tot een heuse versmarkt-binnen-vier-muren. “Het is altijd onze droom geweest om een foodwinkel te worden, waar je ook terecht kunt voor je maaltijden, kaas en brood. 95 procent van onze klanten komt voor het vlees, de rest nemen ze mee uit gemak”, zegt Laura. Lees verder op de volgende pagina > De fraaie entree van Slagerij Mortier in Nevele
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4