IBA 2023 Zachte en efficiënte verwerking van deeg, beslag en vulling op zijn best: dat is wat je bij VEMAG mag verwachten. Ralf: “De afwegers, voorzetapparaten en hulpstukken van VEMAG verwerken een grote verscheidenheid aan grondstoffen met extreme gewichtsnauwkeurigheid, wat resulteert in minimale giveaway, minder rework, optimaal gebruik van grondstoffen en exacte gewichten.” VEMAG HEEFT BAKKERIJOPLOSSINGEN VOOR ELKE TOEPASSING Of u nu toast, rogge- of volkorenbrood, pizza, koekjes, hamburgerbroodjes, Engelse muffins, diverse beslagen, repen of glutenvrije producten gaat produceren; Vemag Duitsland ontwikkelt en verkoopt al tientallen jaren flexibele oplossingen voor brood- en banketfabrikanten over de hele wereld. VEMAG biedt een breed scala aan oplossingen voor zowel ambachtelijke en industriële brood- en banketbakkers en deze oplossingen tijdens IBA in München. Wij spraken met Ralf Lemmerling, Sales Manager van Vemag Nederland. Maximale flexibiliteit Ook degen en vullingen met ingrediënten zoals noten, gedroogd fruit en chocoladestukjes kunnen gemakkelijk worden verwerkt en geportioneerd met de oplossingen van VEMAG. “Bovendien biedt het modulaire systeem maximale flexibiliteit, omdat de machines zich aanpassen aan de grootte van de bakkerij en meegroeien met de eisen als dat nodig is. Het klantspecifiek aanpassen van machines behoort tot de kerncompetenties van Vemag, evenals het implementeren van automatiseringsoplossingen. Bovendien maken de expertise en knowhow van onze specialisten het uitgebreide portfolio compleet en staan ze altijd voor u en uw wensen klaar. Het gebruik van olie voor de afweger is niet meer nodig. En nog een bijzonderheid van deze machines “Made in Germany”: het schoonmaken gaat eenvoudig en snel.” IBA Vemag is één van de toonaangevende machinefabrikanten voor het vullen, portioneren, verdelen, vormen en verwerken van deeg, beslag en vullingen met verschillende consistenties. “In München presenteert het Vemag team een hele reeks nieuwe oplossingen voor de productie van brood en banket. Bezoek ons op IBA in hal A4 stand 210 en laat u inspireren - het Vemag Bakery-team kijkt ernaar uit u te ontmoeten”, aldus Ralf tot slot. Meer informatie: Vemag NL Tel. +31 (0)412-640 858 info@vemag.nl www.vemag.nl IBA: hal A4 stand 210 NBT MAGAZINE NR 5 2023 15
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4