Slagersvak nr3-2020 Online

s l a g e r s v a k n r 3 2 0 2 0 21 flexibiliteit van de machine. De ingebouwde handleiding zorgt ervoor dat iedereen ermee kan werken. De Sausage-Linker heeft een hygiënisch design, is geheel van RVS vervaardigd en daardoor gemakkelijk te reinigen. Doordat de vacuümstolp bovenop de machine staat, is het direct zichtbaar als er zich hier product of vocht verzamelt. Ook is de verbinding tussen de vacuümstolp en de vacuümpomp zeer kort, waardoor deze eenvoudig te reinigen is. TIJDELIJKE ACTIEPRIJS De tijdelijke actieprijs van de Sausage-Linker met manuele hamburgervormer bedraagt 19.950 euro (excl. BTW) en is inclusief training, transport, installatie en een jaar lang garantie op niet-slijtdelen. Meer informatie: Vemag.NL b.v. Tel. +31 (0)412-640858 lemmerling@vemag.nl www.vemag.nl Kijk op www.meat-co.nl voor meer informatie over de aanstelling van Ralf Lemmerling. V a c u ü m v u l l e r De Sausage-Linker is een compacte maar zeer complete vacuümvuller die beschikt over de dubbele wormtechnologie waar Vemag bekend mee is geworden. Bovendien wordt deze machine nu extra voordelig geleverd met een manuele hamburgervormer, ook bekend als de Manual Patty Former (MPF). “Op deze manier kun je op een heel eenvoudige wijze, snel en gemakkelijk, een kwalitatief goede hamburger maken. Stempelen is hiermee verleden tijd. De MPF is gemakkelijk aan te brengen en schoon te maken. Er is een grote diversiteit aan diameters en diktes die standaard aangeboden worden, maar het is ook mogelijk om een vorm naar keuze op maat te laten maken. Denk bijvoorbeeld aan een kerstboom of kerstster”, legt Sales Manager Ralf Lemmerling van Vemag Nederland uit. TOEPASSINGEN EN VOORDELEN De Sausage-Linker is een continue vacuümvuller, die zeer breed inzetbaar is. Uiteraard kunnen er alle soorten worst mee worden afgevuld en afgedraaid. Met het afdraaimechanisme en de bijgeleverde darmhouder DHV937 kan ieder type darm gebruikt worden. Of het nu gaat om barbecueworsten in varkensdarm, merguez-worstjes in schapensnaren of knakworsten in collageen darm, met de Sausage- Linker en DHV 937 wordt het allemaal kinderspel. Ieder merk en type clipper kan worden aangesloten op de Sausage-Linker. Ook het uitvullen van diverse soorten soepen, sauzen, maaltijdcomponenten en salades is mogelijk. De voor Vemag zo typerende dubbele wormtechnologie zorgt ervoor, dat uw producteigenschappen gerespecteerd worden, waardoor u een optimaal productbeeld behoudt. Ook zijn er met de dubbele wormen zeer weinig onderdelen die gedemonteerd en schoongemaakt hoeven te worden en zorgt deze technologie voor minimale onderhoudskosten. Het is heel gemakkelijk en snel om tussen diverse toepassingen te wisselen, door het intuïtief te gebruiken touchscreen en de VEMAG IS EEN HOOFDROLSPELER OP HET GEBIED VAN VACUÜM VULLEN EN TOTAALOPLOSSINGEN VOOR AFVULLEN, PORTIONEREN, VORMEN, AFLEGGEN EN BELADEN. DE DUITSE MACHINEBOUWER, MET EEN DOCHTERONDERNEMING IN NEDERLAND, IS ACTIEF IN DE GEHELE VOEDSELVERWERKENDE INDUSTRIE, WAARONDER DE VLEESVERWERKENDE INDUSTRIE EN DE SLAGERIJ SECTOR. VOOR DEZE LAATSTE DOELGROEP BIEDT VEMAG VOOR EEN SPECIALE ACTIEPRIJS DE SAUSAGE-LINKER IN COMBINATIE MET EEN MANUELE HAMBURGERVORMER AAN. DE SAUSAGE-LINKER IS IDEAAL VOOR DE VAKMAN DIE DE OVERSTAP WIL MAKEN VAN EEN ZUIGERVULLER NAAR EEN VACUÜMVULLER OF OP ZOEK IS NAAR EEN VERVANGER VAN ZIJN HUIDIGE VACUÜMVULLER. MAXIMAAL RENDEMENT, minimale investering