Laurens Hoedemaker, voorzitter COV, vertelt: "De wereld staat aan de vooravond van een aantal grote veranderingen en transities. Sociale en ecologische ontwikkelingen leiden tot een kritische kijk op de productie van vlees en vleesproducten. Tegelijkertijd zet de sector – geholpen door technologische innovatie – grote stappen richting duurzamere productie. Het centrale thema van het congres is dan ook Meeting Society & Consumer." Wereldwijde uitdagingen Op de agenda staan actuele wereldwijde uitdagingen voor de industrie, zoals de rol van vlees in de mondiale klimaatambities, de maatschappelijke verwachtingen over dierenwelzijn, de arbeidsmarkt, alternatieven voor vlees zoals kweekvlees en de impact van (geo)politieke ontwikkelingen op de vleeshandel en -productie. Hoe gaat de internationale vleesindustrie om met al deze uitdagingen? Boeiende sprekers uit de academische wereld, internationale organisaties en vertegenwoordigers van de vleeswaardeketen zullen deze vraag beantwoorden op het komende World Meat Congress. “Dit maakt het congres tevens zeer aantrekkelijk voor stakeholders die niet direct werkzaam zijn in de internationale vleesindustrie, zoals vertegenwoordigers van de overheid, brancheorganisaties, retailers en ngo's.” Meer informatie en aanmelden via www.wmc2023maastricht.com ▲ Het MECC in Maastricht opent tussen 11 en 13 oktober de deuren voor het World Meat Congress MEAT&CO NR 4 2023 12 BRANCHENIEUWS ‘VLEESSECTOR STAAT AAN DE VOORAVOND VAN EEN GROOT AANTAL VERANDERINGEN’ Het International Meat Secretariat (IMS) en de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) organiseren gezamenlijk het World Meat Congress 2023. Het zal plaatsvinden van 11 tot 13 oktober 2023 in het MECC in Maastricht. Naar verwachting zullen honderden mensen aanwezig zijn die werkzaam zijn in de mondiale vleesindustrie en aangrenzende sectoren. De insteek van de avond is op een informele manier, zakelijk verbinden. Het thema van deze avond is ‘Work smarter’, waarbij de nadruk ligt op apps, scanning en efficiënter werken. Tijdens dit evenement zullen onder andere nieuwe oplossingen geïntroduceerd worden wordt de roadmap voor de toekomst gepresenteerd. “Er zullen een aantal strategische partners van Clæver aanwezig zijn op een mini-expo, waar zij hun producten en diensten zullen tonen. Ook worden enkele workshops en presentaties gegeven”, laat Clæver Systems weten. Aanmelden voor deze avond kan via www.claever-connect.com/aanmelden. Op de homepagina is meer informatie te vinden over deze avond. TWEEDE EDITIE CLÆVER CONNECT OP WOENSDAG 27 SEPTEMBER Clæver Systems nodigt vlees- en visverwerkers uit voor Clæver CONNECT! 2023, een netwerkevenement voor klanten, partners, relaties en geïnteresseerden rond de Clæver ERP-software. Op woensdagavond 27 september 2023 zal de tweede editie van dit evenement plaatsvinden in De Koningshof Party & Events op Urk.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4