SLICING EN INDUSTRIËLE SNIJMACHINES Vleeswaren, kaas en hun alternatieve eiwitproducten met een maximale lengte tot 1.600 mm kunnen nauwkeurig en perfect worden gesliced, zelfs bij hogere temperaturen. De productplakken worden vervolgens in het vooraf bepaalde schikkingspatroon op het portioneringssysteem gelegd. Een ander pluspunt: Klanten kunnen innovatieve ontwikkelingen gebruiken, zoals de MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaver (SLI) voor plasticvrij slicen, in plaats van de conventionele kunststof tussenvellen. Dit vermindert het verbruik van plastic tijdens het verpakken nog verder. Maximale procesbetrouwbaarheid De SLX 2000 kan als zelfstandige eenheid of als module binnen een volautomatische slicing- en verpakkingslijn worden gebruikt. De naadloze integratie van de snijmachine in de MULTIVAC Line Control (MLC) zorgt ervoor dat de machine en de lijn bijzonder efficiënt samenwerken. Dit geldt ook voor het opstarten, stoppen, onbelast werken en het wisselen van recepten in de hele lijn. Stilstand tijdens recept- of formaatwisselingen wordt tot het absolute minimum beperkt. De IPC-besturing met HMI 3-terminal vereenvoudigt de bediening en vermindert mogelijke bedieningsfouten, dit zorgt voor betrouwbare en reproduceerbare processen. Maximale flexibiliteit De combinatie SLX 2000/RX 4.0 is momenteel de meest flexibele lijn in het assortiment van Multivac: de productpalen worden automatisch naar de slicer getransporteerd, waar ze worden vastgezet door de productgrijpers, voordat ze in de slicingkamer worden gevoerd. Een zeer flexibel slicingproces maakt het mogelijk een breed scala aan portiegroottes en -vormen te produceren, die over een controleweger worden gevoerd, waar onjuiste gewichten worden uitgeworpen via de achterliggende wip. Via een horizontaal ontworpen automatische transportbandlader worden de juiste porties gebufferd Eerder dit jaar heeft Multivac een nieuwe generatie slicingmachines geïntroduceerd. De SLX 2000 is een slicer met hoge capaciteit en zet volgens de machinebouwer op vele vlakken een nieuwe maatstaf in de markt. De krachtige slicer, met maximaal vier sporen, bereikt een uitzonderlijk hoge slicingsnelheid. Geavanceerde technologie zorgt ervoor dat de producten zeer gelijkmatig in de slicer worden ingevoerd en dat de snijresultaten perfect zijn, met minimale afsnijding en giveaway. MULTIVAC ZET MET SLX 2000 ‘OP VELE VLAKKEN EEN NIEUWE MAATSTAF IN DE MARKT’ en gerangschikt volgens het formaat van de verpakkingsmachine, voordat ze in de verpakkingsactiviteiten worden geladen, synchroon met de voortgang van de RX 4.0 dieptrekverpakkingsmachine. “Dit stelt ons in staat om een extreem hoog niveau van laadnauwkeurigheid te bereiken, dankzij de consistente productstroom en een perfect gecoördineerd lijnconcept, waarbij het laden en slicen precies gecentreerd zijn op de rupsbanden”, legt Julian Rieblinger, Product Manager voor de Slicing Business Unit bij Multivac, uit. “Met name met deze dieptrekverpakkingslijn wijzen wij duidelijk de weg naar voren op het gebied van verpakken en verwerking”, vervolgt Rieblinger. “De combinatie SLX 2000/RX 4.0 is momenteel de meest flexibele lijn van deze vermogensklasse op de markt, die bovendien het snelst kan worden omgezet. En deze prestaties gaan niet ten koste van de kwaliteit. Integendeel: Bij het ontwerp van de slicingmachine lag onze focus altijd vooral op het voorzichtig transporteren en laden van de porties, ondanks de hoge output. We verwerken immers levensmiddelen, waarbij de ecologische footprint veel groter is dan de voetafdruk van de verpakking.” Meer informatie: Multivac B.V. Tel. +31 (0)348-436 570 | munl@multivac.nl www.multivac.nl De combinatie SLX 2000/RX 4.0 is momenteel de meest flexibele lijn in het assortiment van Multivac De SLX 2000 kan als zelfstandige eenheid of als module binnen een volautomatische slicing- en verpakkingslijn worden gebruikt ▼ MEAT&CO NR 5 2023 25
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4