Meatco nr6 2019 Online

m e a t & c o n r 6 2 0 1 9 4 I n h o u d P. 18 BELGISCHE VLEESINDUSTRIE ZET IN OP KWALITEIT EN VOEDSELVEILIGHEID Midden in de beursvoorbereidingen vond organisator Easyfairs een gaatje in de agenda om alle ontwikkelingen van de komende verpakkingsbeurzen te delen met de redactie van vaktijdschrift Meat & Co, dat samen met zusterblad Pakkracht mediapartner is van Empack 2020. Michelle van Helvoirt, Marketing Event Manager van Empack, belicht de vernieuwingen rondom Empack, dat plaats zal vinden van 31 maart tot en met 2 april 2020 in Jaarbeurs Utrecht. P. 10 ‘WIJ WILLEN LATEN ZIEN HOE BELANGRIJK VLEES IS’ Elk jaar houdt de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) een zogeheten ‘Meat Café’. Zo ook medio november, toen in Den Haag vier gastsprekers onder de noemer ‘De rol van vlees in een gezond en duurzaam dieet’ een korte presentatie gaven en met de aanwezigen in debat gingen. “Wij willen laten zien hoe belangrijk vlees is”, aldus directeur Jos Goebbels van de COV. P. 14 MEAT & FRIENDS: KANSEN VOOR HYBRIDE Meattech Technologisch Platform hield medio november in Doorwerth een seminar over hybride vleesproducten. De zestig deelnemers aan het seminar ‘Meat & Friends’ werden onder leiding van dagvoorzitter Clyde Don mee- genomen in de verschillende aspecten vanuit de producenten, wetenschap en vanuit de beleving door Jos Hugense, Corine van Zuthem en Rob Hamer. “Alternatieve producten moeten beter worden gemaakt.” P. 22 COVERSTORY ASTECH BARTELS & BARTELS BV Astech is uitgegroeid tot wereldleider op het gebied van de productie van zaagmachines van hoogwaardige kwaliteit en veiligheid met de automatische lintzaagmachines voor bevroren producten. Daarnaast staat het bedrijf bekend om zijn uitstekende aftersales, om zijn grote dadendrang op het gebied van Research & Development (R&D) en om hun expansiedrift. Eén van de strategische doelen van het Catalaanse merk is het verstevigen van het marktaandeel in de Benelux. Hiervoor heeft Astech gekozen voor een permanente vertegenwoordiging in Nederland met Ton Bartels van Bartels & Bartels BV. 14 10 18