Meat&Co nr6-2020 Online

m e a t & c o n r 6 2 0 2 0 4 P.10 ASIAN KITCHEN ESSENTIALS GO-TAN OOK PERFECT VOOR VLEESVERWERKERS Het Aziatische merk Go-Tan richt zich steeds meer op vleesverwerkers en slagerijen. Voor deze doelgroep heeft Go-Tan de zogeheten Asian Kitchen Essentials. “Dit is een clean label- lijn met allerlei kwaliteitsproducten zonder kunstmatige toevoegingen, die perfect zijn voor kleine en grote gespecialiseerde vleesverwerkers die elke dag de hoogste kwaliteit en beste smaak nastreven”, stelt creatief directeur Han Go. P. 17 ‘DANKZIJ DE NIEUWE ROOKKAST HEBBEN WE EEN FLINKE KWALITEITSSLAG GEMAAKT’ Brandt & Levie kent een veeleisend, bijna continu productieproces. Stilstand is dus geen optie en daarom doet het Amsterdamse merk een beroep opVisser Goes Food Equipment, dat onder meer een rookkast van Bastra heeft geleverd voor de worstenmakerij. "We werken al twaalf jaar naar volle tevredenheid samen met Visser Goes", stelt productiemanager Laurens Timmermans van Brandt & Levie. P. 26 RÖNTGENANALYSE FOSS MAAKT EEN SIGNIFICANT HOGERE OMZET EN HOGERE KWALITEITSNORMEN MOGELIJK Sinds enkele maanden gebruikt de Duitse vleesverwerker Heinrich Manten Qualitätsfleisch Niederrhein de MeatMaster II. Dit röntgenanalysesysteem wordt gedistribueerd door FOSS Benelux BV uit Hamburg. Het systeem biedt veelzijdige mogelijkheden voor integratie in productielijnen en kan op elk moment snel reageren op veranderingen in het proces, zoals productwisselingen. “We konden de MeatMaster II moeiteloos in onze productielijn integreren, ook dankzij de compacte afmetingen”, vertelt Marcel Manten. P. 24 ‘HEAVY DUTY’ AUTOMATED GUIDED VEHICLE VOOR INTERN TRANSPORT Movi Ĝ o Robotics heeft een nieuwe ‘heavy duty’ Automated Guided Vehicle voor intern transport van rekken, frames en bokken ontwikkeld: Ŝ harko25. Zelfs met drieduizend kilo lading rijdt het autonome voertuig nog vijf kilometer per uur. Begin 2021 levert het Haarlemse bedrijf de eerste twee van deze Ŝ harko25’s aan een praktisch onbemande champignonfabriek in Duitsland. De Ŝ harko25 is ook uitermate goed geschikt voor intern transport binnen de vleesindustrie. 17 10 24 I n h o u d