NBT Magazine nr 1 2019 Online

NB T M a g a z i n e n r 1 2 0 1 9 8 B a k k e r s v a k 2 0 1 9 Bakkersvak is het jaarlijks weerzien met alle vakgenoten en toeleveranciers uit de bakkerijbranche. Met bekende partijen als Royal Steensma, die hun 180- jarig bestaan vieren op de beurs, MIWE, Dossche Mills Meneba, Puratos, Rademaker, EverBake, HEIN, Debic, Algist Bruggeman en meer dan twintig nieuwkomers, is er op maar liefst 15.000 m2 beursvloer genoeg te ontdekken op het gebied van brood, banket, patisserie en ijs. Dankzij de extra beursdag ontstaat er daarnaast nog meer tijd en ruimte voor exposant én bezoeker om met elkaar in gesprek te gaan. Tevens biedt het de bezoeker een extra mogelijkheid om één van de nieuwe theaters te ontdekken. Want ook al is er een frisse wind door het programma gegaan, de bezoekers kunnen nog steeds rekenen op de vertrouwde elementen die de beurs zo populair maken. In combinatie met het belevenisplein, dat al jaren veel publiek trekt en ook dit jaar weer terugkeert, biedt Bakkersvak nóg meer kennis en inspiratie dan voorheen. VERTROUWDE ELEMENTEN Op het Belevenisplein worden in samenwerking met het Bakery Institute, het BoulangerieTeam en het Nederlands Patisserie Team tal van verleidelijke demonstraties gepresenteerd. Tijdens deze editie staat het thema Guilty Pleasures centraal – want iedereen heeft wel een verslaving als het om brood- en banketlekkernijen gaat. Laat je verrassen door nieuwe HET AFTELLEN VOOR BAKKERSVAK IS BEGONNEN OP ZONDAG 10, MAANDAG 11 EN DINSDAG 12 MAART IS HET WEER ZOVER: DE ACHTSTE EDITIE VAN VAKBEURS BAKKERSVAK. ONTDEK DE PRODUCTEN VAN RUIM 175 LEVERANCIERS UIT DE BAKKERIJ- EN IJSBRANCHE EN ONTMOET VAKGENOTEN UIT HEEL NEDERLAND. OF JE NU AL JAREN IN HET VAK ZIT, OF NET BEGINT: BAKKERSVAK IS ER VOOR DE BAKKER VAN NU EN VOOR DE BAKKER VAN MORGEN. DE BEURS VINDT DIT JAAR WEDEROM PLAATS IN EVENEMENTENHAL GORINCHEM. OOK IN 2019 IS ER WEER GENOEG TE ZIEN, TE BELEVEN EN TE PROEVEN VOOR PROFESSIONALS UIT DE AMBACHTELIJKE EN INDUSTRIËLE SECTOR. MET DE NIEUWE KENNISTHEATERS, DE EXTRA BEURSDAG EN HET NIEUWE WEDSTRIJDELEMENT DE GOUDEN IJSSPATEL BELOOFT HET EEN SPETTERENDE EDITIE TE WORDEN.