NBT Magazine nr 1 2019 Online

NB T M a g a z i n e n r 1 2 0 1 9 46 P r o d u c t i n n o v a t i e De lancering van de chocolade-oester maakt Dobla’s Nature Range, een collectie handgemaakte chocoladedecoraties waaronder vruchten, specerijen en noten, compleet. Tijdens Sirha vond ook de Coup du Monde de la Pâtisserie (World Pastry Cup) plaats, de meest prestigieuze patisseriewedstrijd ter wereld. Winnaar was het Maleisisch patisserieteam, waar Dobla sponsor van is. ‘CHOCOLATE OYSTER BAR’ Harm Jansen (Corporate Business Development Director bij Dobla) legt uit: “We wilden op de Sirha het Franse publiek-en de internationale beursbezoekers verrassen en enthousiasmeren met onze visueel spectaculaire en verleidelijke presentaties en tastings. Hoogtepunt was de eyecatcher van onze stand: de ‘Chocolate Oyster Bar’. Om actueel te blijven en te innoveren, moet je verrassend durven zijn. Met de introductie van de chocolade-oester is dat zeker gelukt. We zijn erg trots dat ook de chocoladedecoraties zo enthousiast zijn ontvangen, met speciale dank aan het vakmanschap van onze topchefs.” DOBLA’S NATURE RANGE In 2017 introduceerde Dobla de Nature Range, een collectie handgemaakte chocoladecoraties, geïnspireerd door de natuur. Elke chocoladedecoratie is net zo mooi en imperfect als de natuur zelf, maar toch verrassend vertrouwd. De decoraties van de Nature Range bieden de finishing touch voor elk dessert, gebak of andere zoete delicatesse. Meer informatie: Dobla b.v. Tel. +31 (0)72 576 32 65 www.dobla.com DOBLA’S ‘CHOCOLATE OYSTER BAR’ VERRAST FRANS PUBLIEK DOBLA, DE MONDIALE SPELER OP HET GEBIED VAN CHOCOLADEDECORATIES, BLIKT TERUG OP EEN SUCCESVOLLE DEELNAME AAN SIRHA LYON. OP DE GERENOMMEERDE, INTERNATIONALE VAKBEURS VOOR HORECA EN CATERING LANCEERDE DOBLA IN HET KADER VAN DOBLA’S ‘ALL-TIME-FAVORITES’-THEMA DE CHOCOLADE-OESTER. GESERVEERD UIT EEN OESTERBAR VERRASTEN DE EUROPESE CHEFS DE SIRHA-BEZOEKERS MET HANDGEMAAKTE CHOCOLADEDECORATIES IN OESTERVORM DIE BIJNA NIET VAN ECHT TE ONDERSCHEIDEN ZIJN: EEN PRIMEUR VOOR HET FRANSE- EN INTERNATIONALE PUBLIEK.