NBT nr1 2021 Online Editie

NB T M a g a z i n e n r 1 2 0 2 1 30 K o r t - n i e u w s UNIEKE ROOSTER- EN KOOKKETEL VAN TECHNOLOGY UNLIMITED SPECIAAL VOOR DE BAKKERSBRANCHE HEEFT TECHNOLOGY UNLIMITED EEN PRACHTIG SYSTEEM ONTWIKKELD: EEN GRANEN ROOSTER- EN KOOKKETEL (RC-TECHNOLOGIE). Het roosteren van granen en zaden is ideaal met deze rooster- en kookketel en zodoende maak je heel gemakkelijk zelf mengsels om meer smaak en aroma’s aan je deeg toe te voegen. Daarnaast wordt door je eigen degen te maken met de rooster- en kookketel de versheid van het eindproduct langer vastgehouden. Met RC-technologie heb je een innovatief instrument dat iedereen in staat stelt onderscheidende producten te vervaardigen. De RC-technologie kan worden uitgerust met weegcellen en een automatische waterdosering systeem. “Hier lopen alle Nederlandse bakkers warm voor”, aldus Wesley Rolefes, Account manager van Technology Unlimited. “Iedereen weet dat als je zonnepitten roostert, voordat je ze in het deeg gebruikt, je meer aroma’s en smaak krijgt. En als je ze dan ook nog kookt, heb je een veel hogere wateropname, waardoor de versheid, de kwaliteit en versbeleving vergroot wordt.” Meer informatie: Technology Unlimited Tel. +31 (0)547 28 64 44 | www.technology.nl ONLINE TRAINING VOOR LEIDINGGEVENDEN VAN NBA LIVE TRAINEN BLIJFT NOG EVEN LASTIG, MAAR ONLINE GAAT NBA GEWOON DOOR. VOOR LEIDINGGEVENDEN IN ZOWEL DE INDUSTRIËLE ALS AMBACHTELIJKE BAKKERIJEN HEEFT NBA TWEE NIEUWE ONLINE TRAININGEN ONTWIKKELD. EEN KORT LONTJE - EN DAN? Niet iedereen kan elke dag het zonnetje in huis zijn en af en toe heb je als leidinggevende te maken met een medewerker die wel een erg kort lontje heeft. Dit is voor deze medewerker niet fijn, maar voor de andere leden van jouw team ook niet. Hoe pak je dit nu aan? Hoe ga je hier als leidinggevende mee om? Hoe zorg je ervoor dat deze medewerker inziet hoe zij of hij reageert, wat het effect hiervan op anderen is en vooral hoe je dit kunt ombuigen? Hoe kun je dit beïnvloeden en voor beiden werkbaar maken? VAN FEEDBACK NAAR FEED FORWARD Als leidinggevende wil je graag dat je team sterker wordt en dat medewerkers zich ontwikkelen. Maar hoe stimuleer je medewerkers om met hun ontwikkelpunten aan de slag te gaan? Hoe zorg je ervoor dat de nadruk niet ligt op dat wat er de afgelopen maanden niet goed gegaan is, maar op het gewenste en positieve gedrag in de toekomst? Dat komt aan bod in deze online training. De online trainingen duren anderhalf uur en geven je handvatten om met bovenstaande onderwerpen om te gaan. Er zitten maximaal tien deelnemers in een training zodat interactie volop mogelijk is. De kosten van de training is € 70,- per deelnemer. Voor informatie en inschrijving kun je terecht op: https://www.nationalebakkerijacademie.nl/opleidingen/online-trainingen- voor-leidinggevenden-464/