NBT Magazine nr 3 2019 Online

NB T M a g a z i n e n r 3 2 0 1 9 14 K o e l e n & V r i e z e n A D V E R T E N T I E Mini Rex Multi met langmaker de meest compacte en flexibele klein- broodstraat voor de ambachtelijke bakker KÖNIG – GROOT Bekijk de video: DENK GOED NA OVER DE BEDRIJFSSTRATEGIE Een nieuwe koelinstallatie of vriesinstallatie gaat jaren mee. Bij een goed onderhoud mogelijk tientallen jaren. Belangrijk dus om goed na te denken wat uw bedrijfsstrategie de komende jaren wordt. Wilt u zich richten op groei? Of juist op verbreding in assortiment? Vanzelfsprekend kunt u niet tientallen jaren in de toekomst kijken, maar het is wel aan te raden om kritisch naar uw bedrijfsstrategie te kijken voor u overgaat tot aanschaf van een nieuw koelsysteem. KIES VOOR DE LANGE TERMIJN Diepvriescel, koelcel, koelinstallatie, vriesinstallatie, blastchiller; er zijn nogal wat keuzes om te maken. Niet zelden komen wij praktijksituaties tegen waarbij in de loop van de tijd creatief uitgebreid is met de toevoeging van extra koelcellen. Gemiste kans, want de ruimte wordt zo niet optimaal gebruikt en de energiekosten zijn onnodig hoog. Door te kiezen voor maatwerk kunt u zo bouwen dat er rekening gehouden wordt met de toekomst. Kies bij de aanschaf dus voor een lange termijn oplossing waarmee u langere tijd goed kunt werken. STAP OVER OP NATUURLIJKE KOUDEMIDDELEN Het gebruik van chemische (of synthetische) koudemiddelen wordt versneld uitgefaseerd door de EU. Logisch, want dit is slecht voor het milieu en voor de gezondheid van mens en dier. Concreet betekent dit dat er in 2030 enkel nog koelsystemen in uw zaak mogen staan die gebruikmaken van natuurlijke koudemiddelen. Nu al de overstap maken van chemische naar natuurlijke koudemiddelen heeft veel voordelen. Er zijn een aantal belangrijke redenen om te kiezen voor natuurlijke koudemiddelen. Zo is het energiegebruik lager, de bijdrage aan het broeikaseffect is minimaal en de kosten zijn op de lange termijn lager. Al die voordelen gelden ook voor de natuurlijke koude systemen die door KOMA zijn ontwikkeld. HOE GOED HET ONDERHOUD AAN UW KOELINSTALLATIES OOK IS, ER KOMT EEN TIJD VOOR VERVANGING. OMDAT UW HUIDIGE APPA- RATUUR AAN HET EINDE VAN DE LEVENSCYCLUS IS OF OMDAT UW BEDRIJF ZO HARD GROEIT DAT U MEER OF GROTERE INSTALLATIES NODIG HEEFT. ER IS EEN GROOT AANBOD IN KOELCELLEN, VRIES- CELLEN, DIEPVRIESCELLEN EN BLASTCHILLERS. HOE KIEST U DE BESTE OPLOSSING? HOE BESLIST U WELKE KOELINSTALLATIE EN VRIESINSTAL- LATIE TE KOPEN? KOMA GEEFT U VIJF TIPS VOOR U OVERGAAT TOT AANSCHAF VAN EEN NIEUW KOELSYSTEEM. Vijf tips BIJ DE KEUZE VOOR EEN NIEUW KOELSYSTEEM