NBT Magazine nr 3 2019 Online

NB T M a g a z i n e n r 3 2 0 1 9 38 H y g i ë n e “Zo is het waterverbruik bij sommige bedrijven vrij hoog en valt er ook vaak op het gebied van energieverbruik veel te besparen”, vervolgt Hoekstra. “Hiervoor moet er gestuurd worden op duurzaam hergebruik van water en energie. Bij voorkeur met systemen die het milieu zo min mogelijk belasten.” HERGEBRUIK NASPOELWATER Hier zijn verschillende oplossingen voor; zo kunnen producenten bij het krattenwasproces denken aan het hergebruik van het naspoelwater ter verversing van het hoofdbad. Hiermee worden water én energie bespaard, omdat het naspoelwater vrijwel op temperatuur blijft en er minder energie nodig is om het hoofdbad op temperatuur te houden. ECONOMISCHE VOORDELEN Bij energiebesparing kan verder nog gedacht worden aan ‘heetwaterbereiding’ vanuit warmteterugwinning: een proces waarbij restwarmte gebruikt wordt voor het maken van warm water. De restwarmte wordt opgevangen en opgeslagen in een voorraadvat, dat vervolgens weer gebruikt kan worden voor de reiniging van de productieruimte. Een systeem wat LETS bv overigens al sinds 1996 levert en inmiddels steeds verfijnder is. Conclusie? Er vallen sterke besparingen te behalen, niet alleen ten gunste van het milieu. Ook zullen duurzame en energiebesparende investeringen economische voordelen met zich meebrengen. “LETS bv is al bijna veertig jaar een totaalleverancier op het gebied van reiniging in de voedingsindustrie, met even zo lang een beleid gericht op duurzaamheid en energiebesparing”, besluit Hoekstra. Meer informatie: LETS bv (Guustaaf Hoekstra) Tel. +31 (0)321-38 66 00 g.hoekstra@letsbv.nl www.letsbv.nl “HYGIËNE IN DE VOEDINGSINDUSTRIE WORDT MET DE DAG BELANGRIJKER EN STRENGER”, ZEGT GUUSTAAF HOEKSTRA, COMMERCIEEL DIRECTEUR BIJ LETS BV. “MAAR ER WORDT NIET ALTIJD NAGEDACHT OVER HET VERBRUIK EN WAT DE DAADWERKELIJKE KOSTEN ZIJN.” TERWIJL HYGIËNE IN DE VOEDINGSMIDDELENINDUSTRIE ZOWEL DUURZAAM ALS BESPAREND KAN ZIJN. ‘STUREN OP DUURZAAM HERGEBRUIK VAN WATER EN ENERGIE’ A D V E R T E N T I E VEMAG VDP Groot brood – pizza deeg afweger | Gasstraat Oost 28 A/C | 5349 AV OSS - Nederland | Tel. +31 (0)412 64 08 58 l E-mail: info@vemag.nl l