NBT Magazine nr4 2020 Online

V o o r u i t b l i k NB T M a g a z i n e n r 4 2 0 2 0 34 Door de vele veranderingen in de beursagenda van dit jaar als gevolg van de COVID-19 uitbraak en daardoor ook de gevolgen voor de beursagenda van volgend jaar, is de organisatie van iba 2021 genoodzaakt het hallenplan om te gooien. Dat betekent dat de exposanten van iba 2021 terug te vinden zijn in de hallen A3 tot en met A6, B3 tot en met B6 en C3 tot en met C6. IBA 2021 HALLEN Net als voorgaande edities houdt dat in dat de exposanten hun innovaties kunnen tonen in 12 hallen, maar dan wel op andere locaties. Innovaties in productietechnologie zijn specifiek te vinden in Hallen A3, A4, A5, B4, B5 en B6; verpakkingstechnologie wordt getoond in hal A6. Ontwikkelingen voor ambachtelijke bakkerijen worden gepresenteerd in Hallen B3 en C3. Aangrenzende hallen B4 en C4 vormen het platform voor grondstoffen en ingrediënten. Binnen deze regeling blijft het productassortiment gegarandeerd divers en is de basisstructuur van de hallen qua inhoud vergelijkbaar. IBA 2021 ZAL VOLGEND JAAR – ALS ALLES GOED VERLOOPT – VAN 24 TOT 28 OKTOBER 2021 DE POORTEN OPENEN VAN DE MESSE MÜNCHEN VOOR DE GEHELE BAKKERIJ- INDUSTRIE. HET DUURT DUS NOG RUIM EEN JAAR VOORDAT ‘S WERELDS MEEST TOONAANGEVENDE VAKBEURS VOOR DE BAKKERIJ- EN ZOETWARENINDUSTRIE PLAATSVINDT, MAAR DAT WEERHOUDT ONS ER NIET VAN OM ALVAST VOORUIT TE BLIKKEN, WANT ER GAAN WAT WIJZIGINGEN PLAATSVINDEN TEN OPZICHTE VAN DE 2018-EDITIE. 12 hallen, ÉÉN ONTMOETINGSPLAATS VOOR DE BAKKERIJ-INDUSTRIE: IBA 2021 2 1 Production technology & equipment Artisan bakeries Raw materials & ingredients Entrance East 2 Entrance North 1 Packaging technology Production technology & equipment for long-life baked products A94 München Exit: München-Riem A94 Passau (A99, direction Salzburg) Exit: Feldkirchen-West VEILIG PLATFORM Met de nieuwe segmentering van het aanbod, gericht op specifieke doelgroepen, kunnen bezoekers de juiste producten en dienstverleners snel en gemakkelijk vinden. Terwijl de productie- en verpakkingstechniekafdeling zich in de directe omgeving van ingang East bevindt, zijn de ambachtelijke bakkerijen, grondstoffen en bakkerij-ingrediëntensectoren te bereiken via de ingang North. Dit zorgt voor een gemakkelijkere navigatie en kortere routes voor iedereen die bij de beurs betrokken is. "Dankzij de optimale lokale infrastructuur en rekening houdend met de heersende regelgeving van dat moment, zal iba een veilig platform zijn voor netwerken en zakendoen voor alle sectoren van de bakkerij-industrie", aldus directeur van de beursorganisator van iba Cathleen Kabashi. Meer informatie: www.iba.de