NBT Magazine nr.5 2017

P. 8 BAKTEC Het is de afgelopen jaren wat stil geweest in de berichtgeving rondom Baktec. Door de groei in de vraag naar de water meng- en meetapparatuur, heeft Baktec alle zeilen bij moeten zetten om aan de klantenvraag te voldoen. Door omzettingen in en uitbreiding van de organisatie draait Baktec weer op volle toeren. P. 16 EVERBAKE BONGARD Onlangs liet de EverBake Group een proefbakker van Bongard naar Nederland komen om bij Jos Huijbregts van Bakker van Vessem op locatie zijn expertise en kennis te delen. NB T M a g a z i n e n r 5 2 0 1 7 4 8 P. 26 COVERSTORY Bij Bakkerij Sjoerd van Willes in Landsmeer hebben ze sinds afgelopen zomer de beschikking over een Wachtel Columbus stenenvloer gasoven, die is geplaatst door Spronk Bakkerijmachines. P. 23 VANDEMOORTELE De wijze van frituren bij het realiseren van een goede oliebol is van groot belang, weet Marco van Wijk, Marketing Manager van Vandemoortele Nederland. 23 I n h o u d 16