NBT magazine nr5 online editie

NB T M a g a z i n e n r 5 2 0 1 9 5 P. 48 RETRO Bakkerij van der Grijn profileert zichzelf als een duurzaam bedrijf. De bedrijfsvoering is volledig gericht op energiezuinig produceren. Maar ook op het gebied van ergonomie, verpakkingen en voedselverspilling durft de bakkerij uit Groot-Ammers flink te investeren. P. 38 VAN ASSELT & ALFERINK “Dat is wat ik wil. Heel mooi!” Het zijn de woorden van Sytse Griffioen als wij zijn bakkerij binnenstappen en hij net zijn weespermoppen uit de nieuwe HEIN Ecostone 2 rotatieovens haalt. P. 33 HTI HTI Bakkerijtechniek is alweer dertig jaar een vertrouwd gezicht in de bakkersbranche en heeft als leverancier van Daub een geweldige troef in handen. Het is niet voor niets dat een groot aantal bakkers vertrouwen op de bakkwaliteiten van Daub. 38 48