Slagersvak Nr 3-2021 Online

s l a g e r s v a k n r 3 2 0 2 1 39 S l a g e r i j i n B e e l d : D e n n i s v a n d e V e n ‘SFEER CREËREN EN MENSEN ENTHOUSIAST MAKEN , VIND IK BELANGRIJK. HET MOET LEVENDIG ZIJN IN DE SLAGERIJ’ AMBACHTELIJKE SLAGERIJ DENNIS VAN DE VEN LIJKT ZO UIT DE ANSICHTKAART VAN WIM SONNEVELDS LIEDJE ‘HET DORP’ TE ZIJN GEKROPEN. NIET DAT DE DORPSSLAGER UIT SCHIJNDEL OUDERWETS IS, IN TEGENDEEL ZELFS. MAAR DE NOSTALGISCHE UITSTRALING EN HISTORISCHE ELEMENTEN VAN DE WINKEL ZIJN ONDANKS DE MODERNISERINGSSLAG -DIE DENNIS VAN DE VEN HEEFT GEMAAKT NA DE OVERNAME VAN DE SLAGERIJ VAN DE GEBROEDERS VAN DER STEEN DIK TIEN JAAR GELEDEN- EEN DUIDELIJKE MEERWAARDE GEBLEKEN. “SFEER CREËREN EN MENSEN ENTHOUSIAST MAKEN, VIND IK BELANGRIJK. EEN STERIELE EN STRAKKE SLAGERIJ IS NIETS VOOR MIJ. HET MAG BEST EEN BEETJE STRESSIG ZIJN. ECHT BRABANTS, LEVENDIG EN GEZELLIG DUS”, ZEGT EIGENAAR DENNIS VAN DE VEN. Lees verder op de volgende pagina ► Eigenaar Dennis van de Ven