Sl a g e r sVa k n r 3 2 0 2 2 43 Du u r z a a m h e i d ‘Outside the box’ denken is de sleutel tot innovatieve oplossingen bij MKN. De FlexiCombi® is daar een uitstekend voorbeeld van. De handling van de FlexiCombi® is veel veiliger, sneller en gebruikersvriendelijker, omdat er sprake is van een breedteinschuif van onder andere roosters en platen. De bediening vindt plaats middels een geheel vlak en intuïtief fullcolour bedieningsdisplay dat net zo eenvoudig te bedienen is als een smartphone. Middels pictogramma’s in AutoChef® kunnen de kookprocessen, die onderverdeeld zijn in tien bereidingscategorieën en meer dan 350 voorgeprogrammeerde kookprocessen, kan nagenoeg iedereen de FlexiCombi® bedienen. MEER MET MINDER FlexiRack® is het capaciteitsconcept waarmee het mogelijk is om letterlijk méér capaciteit per charge te produceren. Dat maakt het verschil tussen de investering tussen een 6 x 1/1 GN- of een 10 1/1 GN-capaciteit en genereert dus een financieel investeringsvoordeel. In bijvoorbeeld een 6 1/1GN kan er met behulp van FlexiRack® méér capaciteit worden geproduceerd. HYGIËNE IN OPTIMA FORMA Het automatische WaveClean® reinigingsprogramma verbruikt slechts één reinigingscapsule per reinigingscyclus en reinigt niet alleen de ovenruimte, maar ook het leidingwerk van de combioven. Financieel niet alleen voordeliger, maar het waterverbruik is ook nog eens bijzonder laag. Bovendien bevindt het reinigingsmiddel zich in een capsule waardoor de gebruiker niet in contact komt met het reinigingsmiddel wat een arbotechnisch veiligheidsaspect genereert. PREMIUM KWALITEIT PROFESSIONELE KOOKAPPARATUUR VAN MKN MKN (MASCHNINENFABRIK KURT NEUBAUER GMBH & CO) IS AL MEER DAN 76 JAAR EEN TOONAANGEVEND DUITS FAMILIEBEDRIJF DAT PREMIUM KWALITEIT PROFESSIONELE KOOKAPPARATUUR PRODUCEERT EN WERELDWIJD DISTRIBUEERT. HET LEVERINGSPROGRAMMA OMVAT HORIZONTALE KOOKTECHNOLOGIE, MKN FLEXICHEF® MULTIFUNCTIONELE DRUKGAARTECHNIEKENNATUURLIJKEENCOMPLEET LEVERINGSPROGRAMMA COMBISTEAMERS FLEXICOMBI® EN SPACECOMBI®. DUURZAAM MKN heeft als missie om duurzame professionele kooktechnologie te ontwikkelen. De FlexiCombi® is bijvoorbeeld standaard uitgerust met een warmtewisselaar waardoor er sprake is van een veel lager energieverbruik. De driedubbel gesloten isolatiebeglazing van de ovendeur genereert niet alleen een stabieler ovenklimaat, maar bespaart eveneens energie. Gekoppeld aan een veel lager waterverbruik onderscheidt de FlexiCombi® zich, omdat de exploitatiekosten veel lager zijn. Heden ten dage is het water- en energieverbruik een belangrijk aspect bij de investeringsvraagstukken. MKN heeft daar een geschikte oplossing voor. INSPIRIENCE CENTER Ook voor situaties waar slechts weinig ruimte is heeft MKN een oplossing met de compacte SpaceCombi®. Slechts 55cm breedte heeft de SpaceCombi® nodig om een volledige 6 1/1GN capaciteit te bieden. Met een SpaceCombi® TEAM genereer je zelfs 12 1/1GN capaciteit met een breedte van slechts 55cm. MKN Maschninenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co beschikt over een Inspirience Center waar ze de mogelijkheden van onder andere de FlexiCombi® en SpaceCombi® in de praktijk laten zien. Meer informatie: MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co.KG. Tel. +31 (0)6-50415206 | tan@mkn.de | www.mkn.com
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4