SLAGERSVAK NR 3 2023 4 INHOUD 10 14 20 25 P. 10 INTERVIEW MET JORD ALTHUIZEN De samenwerking met Bickery Food Groep en het ambassadeurschap van Jord Althuizen moeten ertoe bijdragen dat slagerijen gemakkelijker de rubs, sauzen en marinades van Smokey Goodness gaan voeren in hun winkel. “Slagers hebben een prachtig vak, maar er is nog veel meer uit te halen.” P. 14 VOORUITBLIK OP VAS-BEURS MET JOHN BAKKER “Alles komt samen op de laatste VAS-beurs: verschillende jubilea, ons afscheid als brancheorganisatie en bovenal een beurs op een locatie waar we altijd gevestigd zijn geweest. We gaan eruit met een heuse knaller”, verzekert John Bakker, secretaris van de Verenigde Amsterdamse Slagersorganisatie (VAS). P. 20 REPORTAGE BIJ VEMAG MASCHINENBAU Vemag Maschinenbau behoeft eigenlijk geen introductie. Het hoofdkantoor in Verden ondersteunt dagelijks Vemag.NL en Dirk Latré Foodmachinery. “Qua support, meedenken en introduceren van de innovaties voor onze klanten, biedt het enorm veel voordelen dat wij een dochteronderneming zijn van Vemag.” P. 25 COVERSTORY: SPAKO FOOD MACHINERY “Na onze overname enkele jaren geleden zijn we Spako gaan opbouwen alsof we een nieuw bedrijf zijn, maar gelukkig konden we doorbouwen op de goede naam die het merk had in de sector. Het bedrijf staat inmiddels zoals het naar ons idee hoort te staan”, vertelt Thomas Waals, co-owner en directeur van Spako Food Machinery.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4