COVERSTORY: JANSEN TECHNIEK ‘ONZE PORTIONEERSNIJDER IS DE IDEALE OPLOSSING VOOR HET MAKEN VAN FIXED-WEIGHT STRIPS EN BLOKJES’ Al ruim 25 jaar bewijst Jansen Techniek zich als specialistisch machinebouwer voor producenten in de voedingsmiddelenindustrie die hun productie verder willen automatiseren. Passend voorbeeld hiervan is de oplossing die Jansen Techniek heeft ontwikkeld voor het nauwkeurig portioneren van visblokjes en -strips met een vast gewicht en/of formaat: de dual-lane portioneersnijder PORTIO 1 DAP. “Vanuit retailers en saladeproducenten is er een groeiende vraag naar fixed-weight strips en blokjes. Bijvoorbeeld voor het maken van zalmspiesjes of poké bowls”, vertelt sales engineer Thomas van Rijn van Jansen Techniek. Lees verder op de volgende pagina ▶ FISH&CO NR 1 2024 21
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4