NBT magazine nr6 2019 online

NB T M a g a z i n e n r 6 2 0 1 9 4 I n h o u d P. 8 WARENWETBESLUIT MEEL EN BROOD Om consumenten beter en eenduidiger te informeren, zijn brancheverenigingen NVB, NBOV en Nebafa samen met NBC al geruime tijd bezig met een aantal aanpassingen in het Warenwetbesluit Meel en brood. P. 14 BAKKERSVAKWEDSTRIJDEN 2019 Het was het team van Vincent Nollen uit Hengevelde dat in het drukbezochte Fries Congrescentrum winnaar werd van de Kampioensbokaal voor de beste brood-, koek- en banketbakker BakkersVakWedstrijden 2019. P. 18 ESKES & PARTNERS Het is alweer vijf jaar geleden dat Eskes & Partners Assurantie Adviseurs onder leiding kwam van Jos Alma, Dolf Rikken en Aart van Bovenkamp. Hoe ze de afgelopen vijf jaar ervaren hebben? Wij vroegen het Jos Alma. 14 8 22 P. 22 COVERSTORY Bij projecten wordt altijd goed gekeken voor welke ovens, remrijskasten, kneders, koel- en vriescellen en dergelijke men moet kiezen. Maar werkbanken, plaatwagens, stellingen en al het andere RVS-maatwerk dat in de bakkerij terug te vinden is, is vaak een ondergeschoven kindje. Niet terecht, zo vinden ze ook bij Metaalindustrie Van’t Wout.