NBT MAGAZINE NR 6 2023 5 P. 40 RETRO In het Noord-Brabantse Grave opende De Bakkers Lamers 12 oktober haar derde winkel naast de al bestaande vestigingen in Oss en Heesch. In een mum van tijd veroverde de winkel de harten van de klanten. NBT Magazine sprak met Lizzy Lamers, die samen met Bart, Harm en Ilse aan het roer staat van het familiebedrijf dat door hun (schoon)ouders werd opgericht in 1974. P. 36 INDUSTRIAL AUCTIONS Jeroen van Kollenburg zal op korte termijn in de voetsporen treden van zijn vader Ad, oprichter van Industrial Auctions. Het veilingbureau uit Eindhoven heeft door de jaren heen een uitstekende naam opgebouwd op het gebied van (online) veilingen in de voedings- en drankenindustrie. Van Kollenburg geeft aan in eerste instantie vooral door willen te gaan op de ingezette weg. P. 28 AMF TROMP Royal Smilde staat bekend om zijn rijke diversiteit aan zoete en hartige snacks. Of ze nu onder hun eigen merklabels worden verkocht, via samenwerkingen of als private labels, de producten van de Nederlandse producent zijn wereldwijd in trek. Een zeer flexibele productielijn, gebouwd door AMF Bakery Systems (Tromp), heeft hen geholpen de algehele capaciteit en daarmee de productievolumes verder te verhogen. P. 21 COVERSTORY CIRC De energieprijzen zijn ten opzichte van vorig jaar wel weer wat gestabiliseerd gelukkig, maar een situatie waarin je als ondernemer zo afhankelijk bent van fluctuerende prijzen, wil je als bakker ook niet meer. CIRC Energy ontwikkelde met haar speciale BioTransformer een slimme, geautomatiseerde vergister die gfe-reststromen omzet in biogas, die omgezet kan worden naar elektriciteit om bijvoorbeeld koel- en vriessystemen aan te drijven. 21 28 40 36
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4