46 / 52
E
V E N E M E N T
De Europese Unie heeft meer dan 500 miljoen
inwoners, waarvan de meesten tussen de 76 en
82 jaar oud worden. Wereldwijd, maar zeker
ook in Europa, trekken steeds meer mensen
naar de grote steden, op zoek naar werk en een
betere toekomst. Per seconde worden er 25.000
producten verpakt. “Elke inwoner pakte vijf pro-
ducten per dag uit, ofwel 140.000 producten in
zijn hele leven”, rekende Ger Standhardt voor.
Dat zijn cijfers waar de verpakkingsindustrie
vrolijk van kan worden, maar ook rekening mee
moet houden.
Stedelingen hebben meestal geen eigen moes-
tuin en al helemaal geen koe bij huis, dus
hun levensmiddelen komen van ver. Voor trans-
port, houdbaarheid en productinformatie van
die levensmiddelen zijn verpakkingen nodig.
Daar komt bij dat de stad steeds meer kleine
huishoudens herbergt. Dat vraagt om aangepaste
verpakkingen. Ger Standhardt gaf als voorbeeld
de hamburgers van Albert Heijn die in porties
van twee, drie of vier per verpakking te koop
worden aangeboden. “Daardoor zijn enorm
veel combinaties mogelijk, afhankelijk van de
gezinsgrootte”, zei hij. Supermarkten bestaan
nog steeds, maar maken steeds vaker gebruik
van pick-up-points, waar klanten hun producten
kunnen halen. Producten aan huis brengen is
nog niet rendabel. “We zijn nog lang niet bij
de beste oplossingen”, is Standhardt’s inschatting
over de relatie tussen klant en supermarkt.
Tegentrend
De verstedelijking zorgt overigens ook voor een
tegentrend: klanten raken verwijderd van de
oorsprong van de producten die ze kopen. Maar
ze tonen de laatste tijd veel belangstelling voor
de herkomst van producten. De melkveehouder
verschijnt dus met foto op het melkpak, Sap van
Gijs verkoopt goed en Peeze maakt reclame
door portretten van hun koffieboeren in beeld
te brengen. Standhardt: “Die koffieboeren op de
verpakking geeft de consument een gevoel van
verbinding met de herkomst van het product.”
Een andere tegentrend wordt gevormd door
supermarkten zoals het Amsterdamse Marqt.
Daar kan de consument alle producten zélf in
de verpakking stoppen. Dat heeft als voordeel
dat hij precies de hoeveelheid kan pakken die
hij nodig heeft en hij kan eventueel aangetaste
groente of fruit vermijden.
Vergrijzing
De vergrijzing is een andere factor die van
invloed is op de aard van verpakkingen. Hoe
houd je rekening met slechtziendheid? Een varia-
tie aan inkepingen in de rand van een pak zuivel,
kan een kenmerk zijn dat aangeeft of er melk,
yoghurt of een vruchtensap in een pak zit. Braille
blijkt minder geschikt, omdat het brailleschrift
per land verschilt. Slechtziendheid verplicht de
verpakkingsfabrikanten ook om extra aandacht
te besteden aan het comfortabel kunnen openen
en sluiten van een verpakking. Ger Standhardt
gaf als voorbeeld de Milner klikverpakking,
genomineerd voor de Vilans innovatieprijs 2010,
die aan alle kanten ontsluitbaar is. Ook noemde
hij de HAK 1-2-open deksel , winnaar van de
innovatieprijs Gouden Noot 2012.
Web retail packaging
Web retail packaging zorgt voor nieuwe uit-
dagingen. De omzet van e-commerce groeit
explosief. Steeds meer producten worden aan
huis, via de post, geleverd bij de consument.
Ger Standhardt toverde grafieken tevoorschijn,
waarin duidelijk een knik naar boven te zien was
voor de omzet, op het moment dat een bedrijf
stevig inzette op e-commerce. Met name auto
onderdelen en speelgoed doen het goed. De
e-winkels zijn permanent ‘open’ en steeds vaker
is het mogelijk om via de I-Phone producten te
bestellen. Dat zijn gemaksargumenten waar de
consument gevoelig voor blijkt te zijn.
E-commerce heeft nog wat uitdagingen in petto
voor de verpakkingsindustrie. Te vaak gebeurt
verzending nog in (te) grote dozen voor een klein
product. Doos en product in verhouding bren-
gen, zonder dat het product kwetsbaar wordt, is
een vraagstuk dat om antwoord roept.
Bij e-commerce is het product te zien op inter-
net. Het verzenden zelf gebeurt dikwijls in een
grijze, beschermende, verpakking met summiere
product- en verzendaanwijzingen. Uitpakken
moet het feestje worden waar de consument blij
van wordt. Apple heeft wat dat betreft met z’n
I-Phones een trend gezet.
Verstedelijking en vergrijzing zijn van grote
invloed op de aard van verpakkingen. Ook
e-commerce wordt een bepalende factor in de
komende jaren. Dat beweerde Ger Standhardt,
manager kennisontwikkeling & projecten van het
Nederlands Verpakkings Centrum. Hij sprak op 8
oktober tijdens het kennisevent van Partners4food
in het Utrechtse conferentieoord Mereveld.
Talrijke trends bepalen toekomstige
verpakkingstechniek
Ger Standhardt, manager kennisontwikkeling &
projecten van het Nederlands Verpakkings Centrum.
P
A K K R A C H T
N R
2 2 0 1 5
46