Op traditionele wijze maakt De worstmaker droge worst en verschillende speksoorten volgens uniek recept. Producten waarin je de passie en de liefde voor het vak proeft en waar kwaliteit gewoon de standaard is. Neem contact op voor meer informatie over: - Droge worst in meerdere smaken - Diverse speksoorten - Productontwikkeling & advies - Workshops & foodreizen Bekijk online ons aanbod droge worst en spek Tel. 06 412 49 244 | info@deworstmaker.nl | www.deworstmaker.nl Stand 36 op de Vakbeurs Foodspecialiteiten 2 en 3 oktober Expo Houten Liefde voor kwaliteit en passie voor het ambacht probleem heb met een machine, dan komt de monteur snel langs. Betrouwbare service vind ik belangrijk en dat biedt Delmo." aldus Thomas. Op naar een veelbelovende toekomst Thomas ziet een zonnige toekomst: "Voor bedrijven die zich blijven onderscheiden door kwaliteit zal steeds meer waardering zijn." Ambacht gaat niet verloren door machines aan het werk te zetten. Voor slagers en ambachtsmensen zoals Thomas is Delmo al 60 jaar een betrouwbare partner. In gesprek met Thomas Koppens, eigenaar van een ambachtelijk Keurslagerij, komen we meer te weten over zijn reis naar succes en de rol van Delmo daarin. Zijn succes? Geen concessies doen in de kwaliteit en recepturen. Hij deelt graag zijn ervaringen en zijn visie op hoe techniek en samenwerking met Delmo hebben bijgedragen aan zijn succes. Advies en kwaliteit geven de doorslag Machines en benodigdheden voor de voedingssector. oor Thomas was de keuze om buiten het centrum van Someren te zitten met zijn slagerij strategisch. Dit bleek een slimme zet, aangezien winkels in het centrum vaak traffic verliezen, terwijl zijn slagerij juist groeit. Thomas gelooft in efficiëntie zonder concessies te doen aan kwaliteit. Toen het bedrijf groeide, ging hij op zoek naar machines die perfect aansluiten bij zijn visie. Hier werd de waardevolle relatie met Delmo versterkt. "Als je alles op één plek goed regelt, kun je altijd op elkaar rekenen," zegt Thomas. Investeren in technologie Door te investeren in nieuwe machines en automatisering heeft hij zijn productieproces geoptimaliseerd en daarmee kosten bespaard. Zo heeft hij bijvoorbeeld een Frey vacuümvuller, Pintro gehaktbalvormer en hamburgervormer aangeschaft, waardoor het maken van hamburgers en gehaktballen aanzienlijk sneller en efficiënter verloopt. Door te sparren met Henk van Ommeren, adviseur van Delmo, kan hij de beste keuzes maken voor zijn slagerij. Op advies van Henk heeft hij nu achter de toonbank een vacuümmachine en kunnen de winkelmedewerkers de klant gelijkhelpen, zonder van de winkelvloer weg te lopen. Het meedenken en de eerlijke communicatie maken de samenwerking bijzonder waardevol. Daarnaast kun je overal een machine kopen, alleen de nazorg en de service blijft essentieel. "Als ik een V AMBACHT EN SMAAK GAAN NIET VERLOREN DOOR MACHINES AAN HET WERK TE ZETTEN Thomas Koppens samen met Henk van Ommeren, techniek adviseur bij Delmo. www.delmo.nl | 088-8543700 | info@delmo.nl
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4