22 MEAT&CO NR 2 2024 SUBCOVER: DAWSONGROUP BENELUX Voor elk probleem een oplossing Wat is je product? Wil je koelen, vriezen en/of juist opwarmen? Wat is de kwantiteit en welke kwaliteit is er gewenst? Dat zijn de vragen die dienen als basis voor de oplossingen die door Dawsongroup worden geboden. “Een plaat kipfilets vraagt andere koelcapaciteit dan bijvoorbeeld varkensneuzen of magen. In de Benelux beschikken we over 35 jaar ervaring op het gebied van vlees en vis. Wij weten dus wat noodzakelijk is”, onderstreept Heijnen. “We denken gericht met onze klanten mee. Het verzoek vanuit klanten betreft heel vaak extra vriescapaciteit, maar de beschikbare ruimte is vaak beperkt. Zodoende denken wij mee over de interne logistiek. Bij De Koning Vlees in Zwijndrecht hebben we bijvoorbeeld een shockvriezer en tempereercel tegen het laaddock aangezet. Het streven is om niet te hoeven inbreken in de keten.” Hij vervolgt: “Als er geen dock beschikbaar is, is het ook mogelijk om onze units op de parking neer te zetten. Door zogeheten ‘Food Safety Links’ verbinden we deze units met het hoofdgebouw. Voor elk probleem hebben we een oplossing klaarliggen. Soms worden we ingezet als seizoenspartner, omdat een fabrikant te maken heeft met bijvoorbeeld een eindejaarspiek. Zo is er een visverwerker op Urk die onze units een half jaar huurt, omdat inktvis een seizoensproduct is en deze seafood slechts vijf maanden per jaar verwerkt wordt.” Conform marktwensen en eisen Dawsongroup is ruim 80 jaar actief in de sector. Aanvankelijk met trucks en trailers. Later zijn daar mobiele TCS-units bijgekomen. Vanuit de groei wereldwijd werd in 1993 óók gekozen voor een eigen divisie in De Waalhaven in Rotterdam, waarvandaan de gehele Benelux wordt bediend. “Onze focus op koelen, vriezen en tempereren heeft door de jaren heen een evolutie doorgemaakt. Onze koel- en vriescellen, shockvriezers, trailers en tempereercellen zijn van de allerhoogste kwaliteit. Daarmee onderscheiden wij ons van andere aanbieders. Onze units voldoen aan alle IFS-certificeringen en keurmerken. Er zijn ook geen andere leveranciers te vinden die zulke hoogwaardige cellen kunnen bouwen als wij. Dat is Rick Heijnen (Dawsongroup Benelux) en Marnix Mom (De Koning Vlees)
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4