NBT MAGAZINE NR 1 2024 5 P. 38 RETRO In september bestaat Bakkerij Van der Coer, de Echte Bakker honderd jaar. Op 10 september 1924 opende Willem van der Coer de bakkerij en winkel in zijn woonhuis aan de Kerkstraat in het Brabantse dorp Zeeland. Sindsdien hebben drie generaties van de familie aan het roer gestaan van deze eeuwoude familiebakkerij. P. 30 JUBILEUM NBT MAGAZINE Dit jaar viert NBT Magazine haar 25-jarig jubileum. Uitgeverij GPmedia startte in 1999 met NBT Magazine op verzoek van de stichting Nederlandse Bakkerij Techniek. Wij spreken voor de hoofdrolspelers van de afgelopen 25 jaar over wat NBT Magazine hen heeft gebracht en waarom het vaktijdschrift nog steeds zoveel meerwaarde heeft en zal behouden. P. 26 BROOD, GOED VERHAAL Op maandag 27 november 2023 vond in Breda de strategische eindsessie plaats van twee jaar campagne "Brood, goed verhaal". Het Nederlands Bakkerij Centrum presenteerde de voedingstrends en hoe daar binnen de campagne op ingespeeld is. Een leerzame middag voor iedereen die bij de campagne betrokken was. P. 25 AVT AVT b.v. uit het Brabantse Oudenbosch– gespecialiseerd in brood- en taartsnijmachines, verpakkingsmachines en intern transport– heeft recent aan koekbakkerij De Vreeze-Van Loo een snijlijn voor ontbijtkoek geleverd: de AS-45 XXL koeksnijlijn. Tevens plaatsten zij bij een andere bakkerij een nieuwe taartsnijmachine: de Pie 600 taartsnijmachine. 25 26 38 30
RkJQdWJsaXNoZXIy MTAyNDU4