NBT Magazine nr.2 2016

31 / 44

NB T M A G A Z I N E N R 2 2 0 1 6 31
B A K K E R I J - I N R I C H T I N G
De verkoop van donuts zit duidelijk in de lift. Alle eetadviezen en diëten ten spijt, we blijven lekker snoe-
pen van alles wat eigenlijk niet goed is. Je kunt er dan ook maar beter op inspelen, zo heeft André gedacht.
“Ik denk dat er voor bakkers goede kansen liggen op het gebied van donuts. Met de automatische donut-
machine van Belshaw Adamatic is het enorm gemakkelijk om zelf tot wel zevenhonderd donuts per uur te
produceren. Dat kan zelfs in de winkel om meer beleving te creëren. De machine is heel gemakkelijk te
gebruiken, doseert zelf, plaatst het deeg in het vet en draait halverwege de donut om. Het allerbelangrijkste
is natuurlijk dat de smaak heel goed is.”
BELSHAW
“Het Amerikaanse bedrijf Belshaw is de marktleider als het gaat om donut-apparatuur voor zowel een
bakkerij, winkel als voor de industrie. Met deze apparaten kunt u tevens de Griekse loukoumades of de
Amerikaanse Hushpuppy’s maken. Of het nu gaat om apparatuur voor kleine hoeveelheden of voor een
donut robotmachine: wij kunnen deze apparaten voor u bestellen en plaatsen.”
DAWN FOODS
Dat er meer partijen ‘brood’ zien in de donut heeft André inmiddels zelf ook al ondervonden. “We zijn in
bespreking met Dawn Foods over een samenwerking. Zij brengen donutmixen op de markt en samen kun-
nen we natuurlijk alles voor een bakker uit handen nemen. Het is nu de bedoeling dat we samen demo’s
gaan geven om de mogelijkheden te laten zien en van daaruit mensen te overtuigen van de meerwaarde. Ik
denk dat donuts van toegevoegde waarde zijn binnen het productassortiment van bakkers, zeker als je het
geproefd hebt.”
Meer informatie:
De Kopermolen BV
Tel. +31 (0)75 6704234
WIJ NEDERLANDERS ZIJN GEK OP
LEKKERNIJEN ZOALS NATUURLIJK
ONZE EIGEN OLIEBOL, DE BOSSCHE
BOL NIET TE VERGETEN, APPELFLAPPEN
EN ZEKER OOK DONUTS! STEEDS
MEER ONDERNEMERS WAGEN
ZICH AAN HET ZELF PRODUCEREN
VAN DONUTS EN DAT ZAG ANDRÉ
DE RUITER VAN DE KOPERMOLEN BV
ALS KANS OM ZIJN ASSORTIMENT
UIT TE BREIDEN. DE KOPERMOLEN BV
IS AL JAREN ACTIEF IN HET IN- EN
VERKOPEN VAN HORECA-, BAKKERIJ
EN GROOTKEUKENAPPARATUUR,
MET ZOWEL NIEUWE ALS GEBRUIKTE
APPARATUUR. NAAST BIJVOORBEELD
BROODSNIJMACHINES, MENGERS
EN OVENS IS NU OOK EEN SPECIALE
AUTOMATISCHE DONUTMACHINE
AAN HET ASSORTIMENT VAN DE
KOPERMOLEN BV TOEGEVOEGD. “IK LIEP
OP EEN BEURS IN MILAAN EN IK ZAG DE
AUTOMATISCHE DONUTMACHINE VAN
BELSHAW ADAMATIC. IK WAS METEEN
GEÏNTRIGEERD EN NA HET PROEVEN
VAN EEN DONUT WAS IK OM”, ZO
VERTELT ANDRÉ DE RUITER.
“IK DENK DAT ER VOOR BAKKERS GOEDE
KANSEN LIGGEN OP HET GEBIED VAN DONUTS”