NBT Magazine nr.2 2017

a k k e r i j m a c h i n e s

Wat Vemag zelf als grote kracht ziet, is het nauw samenwerken met haar afnemers

om tot een klantspecifieke oplossing te komen. Of het nu gaat om een deegverdeler

of een gehele productielijn, alle oplossingen die Vemag biedt voldoen aan de hoge

verwachtingen van de klant op het gebied van efficiency en flexibiliteit. Daarbij

wordt altijd uitgegaan van het eindproduct en is er oog voor de juiste deegbehan-

deling.

PORTIONERING

Ook als we kijken naar VDP230 zien we dat de deegbehandeling een specialiteit

van Vemag is. Deze deegverdeler zorgt ervoor dat het deeg, dat gebruikt wordt voor

bijvoorbeeld de vervaardiging van brood en pizza’s, in twee gelijke stukken verdeeld

wordt en zijn weg vervolgt op twee banen. De deegverdeler is in staat om maar liefst

160 porties per minuut per baan te verdelen en dat komt uit op 19.200 deegporties

per uur in gewichtsvariatie tussen 100 en 1.400 gram.

VEMAG MASCHINENBAU GMBH HEEFT RUIME ERVARING IN HET ONT-

WIKKELEN EN VERVAARDIGEN VAN MACHINES EN BENODIGDHEDEN

VOOR DE VOEDSELINDUSTRIE EN ARTISANALE PRODUCENTEN. IN DE

ZEVENTIG JAAR DIE DE DUITSE FABRIKANT REEDS ACTIEF IS IN ONDER

MEER DE BAKKERSBRANCHE HEEFT HET ZOWEL NATIONAAL ALS INTERNA-

TIONAAL EEN VOORAANSTAANDE POSITIE VERWORVEN. OOK IN ONS

LAND HEEFT VEMAG STEVIG VOET AAN DE GROND GEKREGEN, MEDE

DOOR HET ZEER UITGEBREIDE EN SPECIALISTISCHE AANBOD. DE VDP230

IS DAAR EEN MOOI VOORBEELD VAN.

VEMAGVDP230

BLINKT UIT IN EFFICIËNTIE

DEEGVERDELER

TWEE SERVOMOTOREN

De VDP230 kan continu operationeel zijn. Twee peddels verdelen het deeg afwisselend in tegen-

overgestelde richting om het deeg vervolgens veilig op de transportband te positioneren op een

zo efficiënt mogelijke manier. De verstelbare snijsnelheid van de peddels – elk onafhankelijk van

elkaar aangedreven door een servomotor – zorgt ervoor dat de ruimte tussen twee deegstukken

altijd hetzelfde is, ongeacht grootte of gewicht. Ideaal als het gaat om het transporteren van het

deeg naar bijvoorbeeld een kegelopboller. Daarnaast worden alle machines van Vemag vervaar-

digd van hoogwaardig stainless steel of detecteerbare kunststof onderdelen, om aan alle hygië-

ne-eisen te voldoen. Zo heeft de VDP230 ook geen snijolie nodig.

BETROUWBAAR

Doordat de VDP230 aangedreven wordt door twee servomotoren is het bij een onverhoopte

storing mogelijk om één deel van de productielijn met een knop uit te schakelen, waardoor de

productie op het andere deel verder kan gaan. Wat de VDP230 vooral onderscheidt is de hoge

mate van efficiëntie en betrouwbaarheid.

Meer informatie:

Vemag Nederland

Tel. +31 (0)412 640 858

NB T M

a g a z i n e

n r

2 2 0 1 7