29 / 44
O
L I E B O L L E N
NB T M
A G A Z I N E
N R
4 2 0 1 6 29
OLIEBOLLEN EXPERIENCE LUIDT
OLIEBOLLENSEIZOEN 2016
IN
DE TEMPERATUUR MAG DAN TROPISCH ZIJN BUITEN (OP HET MOMENT DAT WIJ DIT SCHRIJVEN IS HET MAAR LIEFST 33 GRADEN IN NEDERLAND),
MAAR WE MOETEN ALWEER AAN OLIEBOLLEN DENKEN. NA HET SUCCES VAN VORIG JAAR ORGANISEREN NBC EN KOOPMANS MEEL
WEDEROM DE OLIEBOLLEN EXPERIENCE. MET PRAKTISCHE WORKSHOPS EN EEN MASTERCLASS VAN MEESTER BOULANGER WIETSE SCHIERE,
IVO VLIEGENDEHOND, DORIS DE BOECK EN ANITA BOOTSMA GAAN BAKKERS EN OLIEBOLLENBAKKERS OP ZOEK NAAR DE BESTE OLIEBOL.
De Oliebollen Experience is in het leven geroepen om de
oliebol in Nederland naar een hoger niveau te tillen. Alle
ingrediënten hiervoor zijn aanwezig, van grondstof tot eind-
product inclusief de benodigde vakkennis. De tweede editie
van de Oliebollen Experience vindt plaats op dinsdag 27 en
woensdag 28 september bij het NBC in Wageningen.
AD OLIEBOLLENTEST
Welke olie kunt u het best gebruiken? Hoe maakt u het lek-
kerste beslag? En wat is nu dat ene geheime ingrediënt dat
het verschil maakt? Het antwoord op deze vragen én het
recept voor de perfecte oliebol, krijgt u tijdens de Oliebollen
Experience. De jaarlijks terugkerende AD Oliebollentest kan
(oliebollen)bakkers maken of kraken. Waar wordt specifiek op
gelet? AD journalist Paul Hovius neemt u mee in de wereld
achter de AD Oliebollentest.
PROGRAMMA
•
Vraaggesprek met Paul Hovius van de AD Oliebollentest
•
Masterclass Oliebollen bakken voor de Bakker
•
Masterclass Oliebollen bakken voor de kraamhouder
•
Consumentenkeuring Oliebollen uitvoeren en ervaren
•
Drie workshops over grondstoffen, olie en over verkoop
DATUM:
KEUZE UIT: DINSDAG 27 OF
WOENSDAG 28 SEPTEMBER 2016
DAGDEEL:
OCHTEND- OF MIDDAGPROGRAMMA (DRIE UUR)
LOCATIE:
NEDERLANDS BAKKERIJ CENTRUM,
WAGENINGEN
KOSTEN:
€
85,- PER DEELNEMER (EXCL. BTW)
SCHRIJF JE DIRECT IN OP
WWW.NBC.NL